1.
nar ekşisi ve kornişon/salatalık turşusu ile ikram etmek.
devamını gör...
2.
yaşlık kuruluk oranını iyi tutturmak.
ne fazla ıslak ne fazla kuru olmalı.
ne fazla ıslak ne fazla kuru olmalı.
devamını gör...
3.
kadınların toplanıp dedikodu yapıp göbek atması bu yoksa kısır manasız bir gıda.
devamını gör...
4.
domates rendesi
devamını gör...
5.
içine bolca konulan salatalık turşusu ve gerçek nar ekşisi* kısırı mükemmel bir seviyeye getirir. bir de ben soğan ve salçayı kavurduktan sonra eklemeyi keşfettim, çok daha güzel oluyor aroması.
devamını gör...
7.
acı biber.
devamını gör...
8.
hataylı birinin elinden çıkması olabilir.
hataylı değilim ama fazlasıyla tanıdık var. biriniz de kötü yapın. nar ekşisi tamam ama kuru domates de koyuyorlar ondan mı acaba? bilemiyorum altan.
hataylı değilim ama fazlasıyla tanıdık var. biriniz de kötü yapın. nar ekşisi tamam ama kuru domates de koyuyorlar ondan mı acaba? bilemiyorum altan.
devamını gör...
9.
damak zevkine bir şey demek olmaz ama biz bunu mersin'de tavuklara veriyoruz. her tarafı üst nokta olsa ney olmasa ney.
devamını gör...
10.
limon bence yaa..
benim ex arkadaş çok güzel kısır yapardı. bol limonlu falan. işte bulguru şişerken biraz da limon sıkarmış suyuna.. nar ekşisi de tabi bol koyardı..
seyrettim ama sadece video çekmek için. başka detay bilmiyorum.
çok başkaydı ya o kısır. henüz yaklaşan olmadı denk geldiğim kısırlarda..
benim ex arkadaş çok güzel kısır yapardı. bol limonlu falan. işte bulguru şişerken biraz da limon sıkarmış suyuna.. nar ekşisi de tabi bol koyardı..
seyrettim ama sadece video çekmek için. başka detay bilmiyorum.
çok başkaydı ya o kısır. henüz yaklaşan olmadı denk geldiğim kısırlarda..
devamını gör...
11.
kısır bir değil on üst noktaya çıksa ne olacak, doğuracak mı yav diyesim var :) kısırdır. bin türlüsü de olsa seviliyor yeniyor işte.. (soğanlı mı soğansız mı muharebesinde az kalsın menemeni kaybediyorduk malum. ) hedef tahtasına kısırı koymayalım derim..
devamını gör...
12.
(bkz: altta da nokta olması)
devamını gör...
13.
devamını gör...
14.
soğuk kısır olması ve içindeki domateslerin de soğuk olması uf çok güzel
devamını gör...
15.
yanında ıslak kek ve poğaça olması tabii ki. kısırın nar ekşili suyu ıslak kekin tabanını kaplarsa bu da ıslak keki bir üst noktaya taşıyan bir detay olur.
devamını gör...
16.
aniden doğum yaparak herkesi şaşırtması. artık o bir annedir.
devamını gör...
17.
dil peyniri ve nar ekşisiyle yenmesi.
bir deneyin.
bir deneyin.
devamını gör...
18.
bulgurunu iyice yoğurup ezecek ve hamura çevireceksin. iç malzemesiyle özleşecek. ekşiyle nane olmazsa olmaz. ondan kelli dadından yinmez.
devamını gör...
19.
bana yapılmış olması.
devamını gör...
20.
reyhan veya fesleğen kurusu eklenmesi
siyez bulguru kullanılması
güneyde bulgur sosuyla pişirilerek kısır yapılırken batıda tabiri caizse demleme usulü aktif.
siyez bulguru kullanılması
güneyde bulgur sosuyla pişirilerek kısır yapılırken batıda tabiri caizse demleme usulü aktif.
devamını gör...