mantar zehirlenmesi

çalıştığım hastanede son 1 ay içinde 2 kişiyi mantar zehirlenmesinden kaybettik. başlarda genel durum iyi olsa bile sonrasında öldürebiliyor. topladığımız, aldığımız mantarlara dikkat edelim. (bkz: intoksikasyon)

biz küçükken dağda mantar toplardık babanen pişirirdi ocakta diyen babam yüzünden yaşama olasılığım olan durum.

(bkz: mikolog)
(bkz: mikoloji)
(bkz: şapkalı mantar)
there are no old bold mushroom hunters
tecrübeli mikologlar bile yeri gelir karar veremez. çünkü bir birine çok benzeyen iki ayrı türden biri yenilecek duzeydeyken diğeri öldürücü zehirli olabilir. bu yuzden de atasozunde dediği gibi ya cesur mantar toplayicilari vardır, ya da yaşlı.

bazı durumlarda mantarin rengine şekline bakilmaz(zehirli ve zehirsiz tıpa tıp aynı olabilir) aynı komunitede yaşadığı ve simbiyoz ilişki kurduğu canlıdan yararlanılır. şu ağacın yanında çoğalıyorsa zehirsizdir gibi.

babaanne yaşlı toplayıcı oluyor, biliyordur.

türkiye'de 7-8 bin civarında makro mantar bulunuyor. ancak bu mantarların çok az miktarda olanı yani 100 türe yakını yenebiliyor. geri kalanda zehirli ve öldürücü nitelikte. bilinçsiz şekilde doğadan toplanan mantar, insanı ölüme götürebiliyor. öldürücü mantar en erken 12 saat içinde etkisini gösteriyor ve en hızlı da çocuk bireyi etkiliyor. ölümcül vakalara daha çok sebep olan tür ise köygöçüren isimli mantardır.

(bkz: mikotoksin)

her bireyde aynı etkileri göstermedikleri gibi(bazı mantarları ayırıyorum) her mantarın zehirlenme neticesinde oluşturduğu semptomları da ayrıdır.

zira aynı mantar sizi hastanelik ederken bir başkası daha hafif şekilde bu durumdan kurtulur. aynı şekilde kusarak toksininden kurtulabildikleriniz olduğu gibi ertesi sabahı size göstermeyecek mantarlar da mevcut. ya da uzun vadede böbrek yetmezliğine götüren türleri de mevcut.

özetle; her mantarı yiyebilirsiniz fakat bazılarını sadece bir kez yiyebilirsiniz. bilmediğiniz mantarı toplayarak risk almayın.