1.
hakkında yapılan spekülasyonlar çok tatlıdır.
folik asit, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengin bir gıdadır. genellikle süt, yoğurt gibi ürünlerle tüketilir. yulaf ezmesi besin değeri açısından dengeli bir yapıdadır. kuru yulafın %62’si karbonhidrat, ‘u protein, ‘si lif ve %8 civarında yağ içerir. ayrıca yulafta zincirli glikoz moleküllerinden meydana gelen nişasta da var. yulafta bulunan nişasta üç grupta inceleniyor. birincisi; %7 miktarda bulunan, kısa sürede glikoza dönüşen hızlı sindirilen nişastadır. ikincisi; %22 miktarında yavaş sindirilen nişastadır. üçüncüsü ise lif etkisi oluşturarak, bağırsaktaki dost bakterileri besleyen %25 miktarındaki dirençli nişastadır. yulaf besin değeri tablosuna bakılırsa oldukça zengin bir içerik görülecektir. 100 gr yulaf besin değeri ortalama 356 kaloridir. tüm faydaları göz önüne alındığında fazlasıyla sağlıklıdır.
alıntı : diyetkilo.net
folik asit, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengin bir gıdadır. genellikle süt, yoğurt gibi ürünlerle tüketilir. yulaf ezmesi besin değeri açısından dengeli bir yapıdadır. kuru yulafın %62’si karbonhidrat, ‘u protein, ‘si lif ve %8 civarında yağ içerir. ayrıca yulafta zincirli glikoz moleküllerinden meydana gelen nişasta da var. yulafta bulunan nişasta üç grupta inceleniyor. birincisi; %7 miktarda bulunan, kısa sürede glikoza dönüşen hızlı sindirilen nişastadır. ikincisi; %22 miktarında yavaş sindirilen nişastadır. üçüncüsü ise lif etkisi oluşturarak, bağırsaktaki dost bakterileri besleyen %25 miktarındaki dirençli nişastadır. yulaf besin değeri tablosuna bakılırsa oldukça zengin bir içerik görülecektir. 100 gr yulaf besin değeri ortalama 356 kaloridir. tüm faydaları göz önüne alındığında fazlasıyla sağlıklıdır.
alıntı : diyetkilo.net
devamını gör...