zaman tüneli

bi garib sokak hayvanı hakları savunucusuyum pompişim. yıllardır sokak hayvanları için( kedi, köpek, fare, hamam böceyi vesayre) elimden geleni yabiyorum. ama gelin görün ki hayat şartları mağlum, ortada. geçim zor yane, benim bodrum katındaki 146 sokak köpeyi, 344 sokak kedisi ve yavrusu, 78 fare için yiyecek,mama felan temin etmekte zorlanıyorum. biraz zordayım özetle nonoşum. bodrum kat sayibim, akepeli rasim amcayla da aram limonu, 2 aydır kirayı veremedim, bunu bahane edip bodrum kattan atmak istiyor beni.

geçen konuştum, durumu anlattım, akepenin yüzünden ülkenin nasıl da ekönomik krize sürüklendiyinden, mabel mafiş in klibinin yasaklanicak bı klip olmadığından, debrem zamanı ahpap in nasıl canhıraş yardıma koştugundan felan bahsedip kirayı en kısa sürede verecegimi söyledim ama anlatamadım, 'allahim sabir verdiyip gitti, bugün de muvafakatname göndermiş.

akepeli işte şekerim, ne beklersin ki. neyse sizden recam, yardım felan etmek isterseniz allahin dilsiz kullarına, kabul ederim yani . bığktım ayol???111!!!

(bkz: saplamacı osman)

anne ben yazar oldum.

yaklaşık 1-2 aydır olan sorun. haftada 1-2 bakar ne olmuş diye kontrol ederdim ama aylardır tek puan bile artmadı. sorun bende sanıp modlara yazdım başka kişilerden de aynı sorunda şikayet aldıklarını söylediler. umarım bir an önce çözülür, başka sözlüklerde bedava olan şeyleri burda puan biriktirerek sağlıyoruz sonuçta. küçümsenecek bir problem değil.

pale lager terimini bugün öğrendim. içtiğiniz biranın ne tür olduğunu merak ediyorsanız, buyrunuz. size aktarayım…

19.yüzyılın ortalarında ortaya çıkmış. açık altın sarısı renkte, alt fermantasyon yöntemiyle üretiliyor. hafif gövdeli, düşük-orta acılıkta, ferah ve oldukça temiz bir içimi varmış.

genellikle alkol oranı %4,5–6 civarında, acılığı da 18–25 ıbu seviyelerinde oluyormuş.3–5 derece gibi oldukça soğuk içilmesi öneriliyor.

asıl ilginç olanı ise bugün dünyada en çok tüketilen ticari bira stillerinin temeline pale lager oluşturuyormuş.

yani “ben bira içiyorum” deyip ne içtiğinizi bilmiyor olabilirsiniz. pale lager ailesinin içinde dolaşıyor olma ihtimalimiz epey yüksek.

alt türleri…

pilsener daha belirgin şerbetçiotu aromasına ve buruk bir tada sahiptir.
helles malt tadının daha baskın olduğu alman tarzıdır.
amerikan lager genellikle mısır veya pirinç katkısıyla daha hafif gövde sunar.

diğer bilinen markaları ise şunlardır…

budweiser ve bud ligt ( biz de bilinen ismiyle bud)
heineken
corona extra
carlsberg
stella artois
efes pilsen/ bomonti

aslında adının "medeniyetsizlik" değil, "ölçüsüzlük" olması gereken başlık.

türk, ilkin sana adını sorar, ikinci soru "ne iş yapıyorsun?" olacaktır !! bu soruyu kendi "değerler sisteminde bi yere yerleştirmek için" sorar !! sen ondan "daha aşağı mısın" yoksa "daha üstün müsün" bunu bilmek için sorar...

türk için " e n' aapıyosun peki?" sorusu çok önemli bir sorudur...

bu soruya vereceein yanıta göre ya seni aşşaaalar, ya da seni üstünler, ama seni üstünlerse senden para filan ister...vermezsen, senden nefret falan eder...benim param olduğunu anlayan kaç dönerci benden baya büyük para dilendiler, onu buraya yazmiim, en iyisi ...

türkler ve türkiye, çok da öyle medeni insanlar değildirler !!

kısmet olursa çarşamba günü ilk arabamı alıcam. çok heveslenip hevesin kursağımda kalmasını istemiyorum ama inceden de bir mutluluk sarıyor içimi.

avrupa’da tavsiye edebileceğim michelin’ler.

makul fiyat: eiffel kulesi üzerindeki jules verne restaurant. 7 ve 9’lu tadım menüleri 170-190 euro diye hatırlıyorum. ambiyans değer, çeşitler, başka bir michelin görmediyseniz gayet yerinde.

üst segment: paris four seasons otel bünyesinde bir restoran vardı, fakat ciddi pahalı. ha, işte bu, “ne yedim ben” diyeceğiniz bir yer.

bir de ispanya-fransa atlantik sınırındaki küçük kasabalarda elkano ve bunun gibi bir iki yer var. bilbao’dan fransa yönünde.. yalnız, içkisiz sofrada maaşı bırakırsınız. zaten içkili sofrada hesabı ödeyemeyenlerle münakaşaya girmeyip direkt yetiştirilmek üzere komilikten başlatıyorlar. ben ömrü hayatımda bir kere gittim buraya, çok bir şey de almadık ama kucağa oturttular.

değer miydi? yine olsa yine yaparım. ne yediğimi ben bilyorum.

245/45/r19 için ne alemdedir, bilemediğim lastik markası

"kurban olayım" lafı çok pastoral geliyor bana. ama bi yandan da ne yalan söyleyeyim içten içe bi "hihih" oluyoruz duyunca.

medeni hal: kişinin kanunlar önündeki toplumsal durumu/medeni kanun nezdindeki karşılığı.

iş böyle kurbandı, zekattı; nisap miktarına dayalı farz ibadetlere geliyorsa öyle boy posa iltifat edilmez..

çok afedersiniz, hatun kişisinin “gün görmemiş yerlerine” diye galata’sından girilir, şişhane’sinden çıkılır.

hiçbi yıldızı öyle bedavadan dağıtmıyolar !! bu sözlükteki boş görüşlere itibar etmeyiniz. biliyorsunuz türkler herbokologtur, bu konuyu da en iyi bildiklerini sanırlar....bi de hiçbi fikirleri yoktur aslında ;;)) hiçbi fikri olmadan sallar türk, sanki çok iyi biliyomuş gibi...türkler öyledir !!

michelin yıldızına gelince, yaklaşık 150 kriteri vardır bu yıldızın ve o değerlendirmeye güvenebilirsiniz.

şöyle bir açıklamaları var; kesinlikle yemeklerin tadının güzelliğine oy vermiyorlar, öyle olsa türkiyede 100 tane 3 yıldız olurdu.
mekanın dizaynı, servis kalitesi, ambians vs vs ürünlerin tadı şıklardan sadece biri.

sevilen hanımı görünce aklınızı kaybettiğinizi gösterir.

gergin olmamak.
şimdi eşek kadar insanlara da gerginliği atma yöntemleri anlatmayayım.
sakin olun, bu kadar basit.
kimseyi nefret edecek kadar önemsemeyin, kendinizi bile.
hiçbir bok değilsiniz, sizden sonraki nesillere en ufak bir faydanız olmadan dünyada tüketip ölüp gideceksiniz diğer %99,99 gibi.
biraz salın yani.

sabaha kadar siirt.
antep sadece baklavada güzel, o da koçak olursa.
haydi en kötü güllüoğlu olsun.
o da tabildota bağladı ya, neyse.

son yıllarda önüne gelene dağıtıyorlar.
he bir de bunun gazıyla el kadar tadım menülerini vatandaşa 6000 liradan iteleyen fırsatçılar var.
olayı da şu:


1 yıldız: kategorisinde çok iyi bir restoran, yol üstündeyse durulmaya değer.

2 yıldız: rotanızı değiştirmeye değecek kadar mükemmel bir mutfak.

3 yıldız: sırf o yemek ve deneyim için özel bir yolculuğa çıkmaya değer zirve nokta.


ama işte halkımızın kulaktan dolma laflara sevdası bitmez, açıp okumaz da...
ülkede 3 yıldız hiç yok.
2 yıldızlı 2 yer var, urla'daki vino locale'yi yakın zamanda bir kutlama gecesinde davetle tecrübe ettim.
gerçekten çok lezzetli ve elit bir mekan. çok pahalı, o ayrı.
tadım menüsü 8500 + servis ücreti.
(ortalama 200 euroya geliyor kişi başı)
şarap eşleşmesi isterseniz 5 daha iteliyorlar.

he şu var, isterse yüzlerce milyon dolarım olsun o fiyata gitmem.
hak edene hak ettiği parayı vermekte asla pintilik yapmam ama yazık günah diye bir şey var.
dünya üzerinde kişi başı 200 dolara neler yenilebildiğini biliyorum çünkü.
aklınızı kaybedebileceğiniz kobe etini löp löp yersiniz o paraya mesela.
amerika'ya yolunuz düşerse 1/4 parasına bütün bacak yersiniz fred çakmaktaş gibi*
yunan'ı saymıyorum, bütün tatilinizde tıka basa yeseniz 200 euro tutmaz.

konuyu dağıtmayalım, millet kafayı yemiş.
elin adamının yolunun üzerindeyse "he bak burada yiyebiliriz, pişman olmayız" diyeceği mekana ben 6000-7000bin vermem.
kusura bakmasınlar.

iç dünyan çok tatlışmış ama hiç yakışmamış*

olm bunlar yıldız verdikleri restoranlara acaba, köfteleriniz kebaplarınız kayış gibi mi demek istiyor, ewed?