ağlayan pasta

ço dramatik bir ismi var ...
insan üzülüyor...

hiç kimse entry girmemiş iken akışta gözüküp insana tatlı krizi yaşatan ve muhtemelen bu aydınlık pazar gününün ilerleyen saatlerinde bana tatlı siparişi verdirecek başlık. yoldaş bu hiç iyi olmadı. al işte ben de tanım girdim, bir karbonhidrat zincirinin ilk halkasını oluşturdum kim bilir kaç diyet bozulacak bugün.*

en sevdiğim kek türüdür ama bir türlü istediğim kıvamı ,tadı olusturamamaktayimdir.

(bkz: nen var kuzum)

bir grup orta yaşlı ablanın işlettiği bir ev yemekleri restoranı vardı balatta. öğrenci dostu bir yerdi muhabbetleri çok iyi güleryüzlü samimi iyi insanlardı hepsi. orada ağlayan pasta vardı tatlı menüsünde. 1 dilim alırdım her oturduğumda ve yanında da 1 adet sıcak demli çay.

o günleri özledim, dışarısı felaket soğuk olurdu, iç bahçe de bir o kadar soğuk olurdu ama tepedeki ısıtıcı kalbimi şen yapardı. gidemedim epeydir umarım halen açıktırlar.

edit: eylül seni ilk orada gördüm ve aşık oldum.

bu kadar zorlama bir isim duymadım. rahatsız edici.

ben bunun kekinin ıslak olabileceğine dair inancımı kaybettim artık. geçen sefer 1.5 su bardağı süt ile ıslatmıştım. bu defa 3'e yakın kullandım. kek yine kuru. hay lanet. yapmayacağım bir daha.

ineğin memesini bağlasak bunun keki ıslanmaz. yine de tadı her şekilde güzel olan tatlı.

gulen kek, dertli sigara boregi, icli köfte, narsist kısır vb...

ablamın en sevdiğim tatlısıdır. yerken içim eriyo o kadar seviyorum ama kalkıp da kendim yapmam.

bazen ıslak kekle karıştırılıyor ama ıslak kekten daha lezzetli. hem çikolata soslu hem de krem şantili olmasıyla daha yumuşak bir tada sahip.
kakako olarak bitter tercih edince lezzeti bir üstte taşınıyor. (şekerle arası iyi olmayanlar böyle deneyebilir.)
süslemesi ebruli gibi yapıldığında daha çok iştah açıcı.