1.
kökeni amerika kıtası olan ve coğrafi keşiflerin ardından avrupa ve asyaya yayılan bir sebze. mutfakların en önemli unsurlarındandır.
devamını gör...
2.
acı biberin acı hissedilmesini sağlayan şey içindeki kapsaisin maddesidir. alkoloid tip bir vanilloid bileşiktir ve reseptörleri (onu algılayacak yapılar) hücre içinde bulunur. vanilloid hücre zarından geçer ve acı hissedilir. acı yediğimizde genelde acı ile birlikte sıcaklık da hissederiz. sebebi ortak reseptörlere sahip olmalarıdır. ortak reseptörler ile ortak aktivasyon olur ve acının yanında sıcaklık da hissedilir.
devamını gör...
3.
acısıyla tatlısıyla, yaşıyla kurusuyla, kırmızıyla karasıyla sofraların vazgeçilmezlerinden.
devamını gör...
4.
içi boşluklu koni biçiminde olan yeşil renkli, acı veya tatlı sebze. familya olarak patlıcangiller ailesine mensup bir sebze. her sene tekrardan üretilen fideler ile çoğaltılıyor. bir yıllık otsu bitki olup çeşitleri oluyor. dolmalık, çarliston, sivri biber, turşuluk biber olarak farklılaşıyor. olgunlaşan sebze, vaktinde toplanılmadığında yeşilden kırmızıya dönüşür. bu dönüşüm de değerlendirilerek salça için ya da kurutulup toz haline getirilip baharat malzemesi olarak kullanılır.
devamını gör...
5.
devamını gör...
6.
c vitamini deposu mücize sebze. közlenmişi lezzet bombasıdır.
devamını gör...
7.
son bir iki senedir biber asagi biber yukariyaydi benim dunyamda. ben kaciyordum, o kovaliyordu. oyle bi duzen tutturmustuk aramizda. ıhih.
biber biber derken biberi de kacirdik valla. biber evlendi;)
umarim yuvasinda cok mutlu olur.
biber biber derken biberi de kacirdik valla. biber evlendi;)
umarim yuvasinda cok mutlu olur.
devamını gör...
8.
süpper bir şey ya. çeşit çeşit var gerçekten. kızartması ayrı güzel, yemeğe eklenir, kahvaltıda yenir, soslarda vardır. süpppperr
devamını gör...
9.
soteye konur yenir mangala atılır yenir dolması yapılırsa haşlanıp yenir tabasco olur sıvı halde yenir gezide gaz şeklinde yenir her türlü gideri olan sebzedir.
devamını gör...
10.
aslında meyvedir.
devamını gör...
11.
esasında meyvedir.
devamını gör...
12.
yemek dünyasının sürpriz kutusu. dışarıdan bakınca masum, içine ısırınca rulet oynuyorsun. ya tatlı çıkıyor ya da ağzından dumanlar çıkıyor. dolmalık haliyle evin gözdesi, acı haliyle de bir daha asla dedirten küçük şeytan.
devamını gör...
"biber" ile benzer başlıklar
biber gazı
16