doğum günü pastası

düğünlerde kesilen pastaların bereket, mutluluk gibi anlamlar verdiğini düğün pastası başlığında anlatmıştım. okumalar yaparken doğum günü pastasına dair olanları da buraya eklemek istedim:

helen uygarlığına kadar uzanan doğum günü pastaları ilk kez ortaçağda, almanya'da bir kutlama amacı ile kullanılmıştır. hatta günümüzden farklı olarak sabahın başından gecenin sonuna kadar bir festival havasında geçen bu kutlamalar boyunca mumlar değiştiriliyor, ateşin sönmesine izin verilmiyordu. yemeğin başında mumlar üfleniyor ve festival başlıyordu.

günümüzde olduğu gibi o zamanların adetinde de mum sayısı bir fazla konuyordu. mum sayısı çocuğun yaşından bir fazla idi. bir gün bitecek olan hayatın (sönecek olan hayatın) ışığını simgeliyordu bu mum.

sadece pasta değil, mumların bir üfleyişte söndürülmesi, dileklerin gerçekleşmesi vb. alışkanlıklarımız da bizlere o günlerden kalan adetlerdir.

sadece bir teoriden bahsetmek olmaz. bir başka pasta teorisine göre gelenek yine almanya'da, ama bu sefer günümüze daha yakın bir şekilde 1600'lü yıllarda, çocukların ruhlarını korumak için başlamış.

yine bir başka söylentiye göre bu mum üfleme merasimi yunan; avcı, okçu, ay tanrıçası artemis'in doğum kutlamalarında başladı. ve artemis kutlamalarına kaynaklık eden gelenek de antik mısır kraliyet mensuplarına özel düzenlenen kutlamalardı.

roma zamanlarında pek bir özelliği olmadan tüketilen kekler yıllar geliştikçe tek katlı yapılmaya başlanmıştı. daha sonraları üst zümreye hitap eden katlı, süslemeli pastalar halk arasında yaygınlaşarak her doğum gününün bir parçası haline geldi.

çocukluğumda doğum günüm kutlanırdı naçizane. şekilli filan pasta yaptırılırdı, futbol temalı vb. mutlu, güzel günlerdi.

geçtiğimiz doğum günü pastam ve kutlamadan bir kare:

ulan o kadar hoşuma gitti ki, ancak bu kadar hoşuma gidebilirdi. bu nasıl bir pasta?

pastayı mastor'a bırakırsanız olacağı bu. ama güzel bence.

kilo yapmadığına dair ciddi bilimsel kanıtlar olan besin.

swh. *

uzun zamandır tuketmedigim şey. genelde doğum günüm unutulur ki zaten bende kutlamam...

bugün nnemlere "pastamı yaptım. siz krem şanti ve sade süslemeyi halledersiniz. ve tabi ki haberim yok(!). birilerini çağırıp pasta miktarımdan azalmaya sebep olursanız size küser, çadıra iner ve kendimle kutlarım." dedim. bir de yaptığım kendime özel. çünkü ben çilek reçelli isterken onlar klasik(muzlu) yapmaya karar vermiş. "sizin böyle bir günde bile tam iş çıkaramayacağınızı biliyordum ve ona göre ayarlama yaptım. ayrıca o muzlarla kokteyl yapacağım hepsini harcamayın." diye söylenip hazırlığa başlamıştım.
bir başak burcu olarak işlerimi başkalarına bırakmayı sevmiyorum. çoğu zaman beceremiyorlar... birine bir şey yaptırmak ya da istemek kadar işkence bir şey yok. zorla birine işi devretme olayları bile çoğu zaman deli eder...

doğum günü pastasının kökeni çok eski zamanlara dayanıyor. bazı kaynaklara göre, ilk doğum günü pastası eski mısır'da firavunların taç giyme törenlerinde sunulmuştur. daha sonra, eski yunan'da ay tanrıçası artemis'in doğum günü kutlamalarında ay şeklinde kekler üzerine mumlar yerleştirilmiştir. bu mumların kötü ruhları uzaklaştırdığına ve dilekleri tanrılara ulaştırdığına inanılıyordu. ortaçağ'da almanya'da ise çocukların doğum günlerinde pasta kesme ve mum üfleme geleneği başlamıştır. bugün ise doğum günü pastası tüm dünyada yaygın bir şekilde kutlanan bir adettir.