kahvaltıda çorba içen tip

kiev'de şehrin göbeğinde teberok diye bir mekan var, millet borş içmek için sabah 6.5 gibi kuyruk oluyor.
işe yetişecek olan karton bardakta alıp çıkıyor.
normal durumdur.

özellikle sımsıcak tarhana çorbası bana anneannemlerdeki günlerimi hatırlatır. soğuk kış günlerinde, sımsıcak sobanın önünde, yer sofrasında yaptığımız muhteşem kahvaltılar...

bu ben. genelde geç * saatlerde kahvaltı yaptığım için sıklıkla yaptığım eylem , dünden kalan sulu yemeği de yemişliğim çoktur.

t : ağzının tadını bilen insan.

öyle bir çorba düşünün ki sabah saat 8' de iş başı yapmadan önce 120 km git gel yapıp içtiğimiz bir çorba var. çorba için şehir mi değiştirilir ön yargısı bende de vardı taa ki bu çorbayı içene kadar..

müthiş oluyor hele soğukta evimden çıkıp bir sokak aşağı iniyorum canım ne isterse keyfime göre takılıyorum o günün akşamında da yemeğimi genelde çiğköfte ile taçlandırıyorum çok güzel yemek yaparım ama çok üşengecim bu konuda o yüzden sabah bulaşık yıkayacağıma çorbacıma günaydın diyerek güne başlarım.

içilen çorba eğer baharatsız ve soğansız mercimek çorbasıysa gayet de güzel bir kahvaltı olur, bol ekmekle tabii ki.

tanım: domatesli, peynirli, zeytinli kadar olmasa da güzel bir kahvaltı yapmış olan tiptir.

mercimek, tarhana gibi ağır olmayan bir çorbayı ekmeksiz içiyorsa midesini rahatlatıp güne sağlıklı bir kahvaltıyla başlıyordur.

ailesiyle kahvaltı ediyordur.

bana kalsa kahvaltı etmem ama babam çorba içelim diyince hayır diyemem.

genellikle alkol alanların sabahları midesini rahatlatmak için içtikleri çobadır.
bir de dedem gibi her sabah tarhana çorbasıyla güne bomba gibi başlamak isteyenler vardır tabi.
allah rahmet eylesin hiç aksatmazdı her sabah mutlaka tarhana içilirdi o zaman başka birşey yemeye gerek kalmazdı ki.

çorba mercimek ya da ezo ise yanına bir tane de kuru soğan kesmesi gereken tiptir.

sağlıklı beslenen akıllı bir tiptir.

gençliğimde babaerkil bir aile mensubu olarak sık sık uyguladığım bir yöntemdi. lakin yaşlandıkça bu zevkimden vazgeçip klasik x ve z kuşağı kahvaltısına döndüm.

genel olarak köylerde bulunan bu tipler has kahvaltının çorba olduğunu bilirler. çünkü gün içerisinde harcadığın enerji çorba sayesinde daha yavaş tükeniyor. ama tabi bazı bağnaz düşüncede olan insanlar ya da elit kesim diyelim '' sabah sabah çorba mı içilir yhaa '' diyerek bunu anormal karşılayabilirler. tercih meselesi sonuçta.

benim de bu dönemlerde başladığım. arkadaşım mutlaka çorba içer sabah, sonra yumurta peynir derken çayla birlikte ikinci bir kahvaltı gibi olur.
ama ben tarhana çorbası türlerini pek sevmiyorum. daha çok sebze çorbası yayla yeşil mercimek mantar gibi çorbalar seviyorum.
bu seferde çorba tek başına icilmiyor. ekmek yesen fazla geliyor
çorbanın yanına tere marul roka yeşil biber derken öğle yemeği gibi oluyor.
alışmışız çayla her şeyi yemeye. çay pek aramam gün içinde ama kahvaltı da mutlaka lazım işte.

bazen de kelle paça tırnak işkembe çorbası içiyoruz sonra kahvaltıya devam işte o zaman akşama kadar götürüyor insanı.
o fabrikasyon poğaça simit böreklerden daha iyi olduğu kesin tabi.

yetmez ama evet. biz adana'daki şatomuzda her sabah güne 1 porselen havuçlu brokoli çorbası içerek başlardık...

benim bu hayatta flörtözlerime sorduğum tek soru vardır. çorba ve turşu hakkında ne düşünüyorsun?
menfi bir yorumda bu son görüşmemizdi lakin dargın ayrılmayalım derim.

günün her saatinde çorba içilebilir. bazı sağlıklı ve fit eski kafa insanlar güne bir kase çorba içerek başlar.

çorba kuvvetli bir öğündür, doyurur, içini ısıtır, mideni yormaz, akşamdan kalanı ayıktırır, ruha sefa bünyeye şifa verir.

çorba sevmeyen insanları hiç anlamıyorum.

bol tereyaglı bir mercimek. yanına da hafif acı biber turşusu.
ohhh mis. kıtır kıtır ekmek olmazsa olmaz..

çorba çaya kadar, mantı bağa kadar, pilav * hem götürür, hem getirir. bu yüzden yayılmalı, oturmalı, uzatmalı serpme kahvaltı, mümkünse saat 11'den sonra, tercihimdir. tabii siz fakirler buna kahvaltı diyor ama biz kodamanlar kendi aramızda brunch diyoruz.

çorba nimettir. dilediğiniz zaman içiniz. mideniz nereden bilecek sabah mı akşam mı olduğunu? barsaklara da iyi gelir. midenizi harala gürele çalıştırmak zorunda bırakmaz. poğaça ve açmaya benzemez. fıtı fıtı çalıştırır, dinlendirir. içinizi ısıtır. midenizi yumuşatır. ay daha ne diyeyim? sindirim sistemine iyi gelir işte.

yalnız çok sıcak içmeyin. yemek borusuna zarar vermenin alemi yok.

kışın çok daha güzel oluyor. buz gibi havada dumanı tüter halde geliyor. kaşıkla karıştırarak soğutun ve höpürdete höpürdete için.

ankara'da bir yer var. çok uzun yıllardır boş yer bulmak için kapısında beklersiniz. reklam olacak ama adanalı ahmet usta'nın yerinde muradiye çorbası var ki dillere destan. zaten ankara'da muradiye çorbasını bir orada bulabilirsiniz.

el yapımı çorbaları severim. özellikle mercimek çorbası. ve kahvaltıda değil sadece, belli bir öğün sınırlaması yok.
kahvaltı hazırlığıyla erken saatlerde uğraşmaktan bazen hiç haz etmem. o gün kahvaltıya bile üşenirken çorbayı koyar pişme süresinceye kadar ayılmaya çalışırım...

açıkça ifade etmek gerekirse köylüdür.