kamkat

veya kumkuat.

kabuğunda yoğun bir koku ve aroma bulunan turunçgillerden bir meyve. iri bir zeytin büyüklüğünde olup* rengi turuncudur. tüketilirken kabuğu soyulmaz, her şeye gider ve çiğ-pişmiş her türlü tüketilebilir. pastalara çok yakışır. ince ince dilimlenip salatalara da kullanılabilir. limonatalara, portakal suyuna aroma vermesi için de kullanılabilir. c vitamini yönünden oldukça zengindir.

küçücük meyveleri ile tadı limon, portakal ve greyfurt karşımına benzer. diğer turunçgillerin aksine hemen büyüyüp ağaç olmaz, bodur bir bitkidir. birçok faydası olduğu söyleniyor. reçeli de güzel oluyor.

diğer isimleri kumkat ve kumkuat'tır, saksıda yetiştirilmeye uygun, çok yıllık bir bitkidir. meyve bitkiye uzun süre tutunur, kolay kolay çürüme yapmaz. kabuk yapısı limona benzer, yoğun ve hoş bir kokusu vardır.

doğru zamanda tüketilmediğinde tadı ayrı anısı apayrı bir acı verir.
kimileri için, hayatımda bir daha tüketmeyeceklerim listesinin başında bulunmaktadır.

birkaç hafta önce saksıda yetiştirmeye başladığım ağacımsı. baktıkça beni nedensiz yere mutlu etme gibi bir süper güce sahip. kıyamayarak da olsa meyvesini atıp ağzıma atınca naneli şeker etkisi yaratıyor, harika bir aromaya sahip bir meyve. üstten bir kaç yaprak kurumaya başladı. çok korkuyorum, başına bir iş gelmez umarım. manevi desteğimi esirgemiyorum ama zirai olarak nasıl destek olabilirim yardımcı olabilecek yazar varsa önerilerini bekliyoruz ben ve kamkatcığım.

turunçgillerin minik bir üyesidir. kabuğu soyularak yendiğinde geriye bir şey kalmaz ve çok ekşi gelir, kabuğunun aroması güzeldir ve bütün yenilmelidir.

turunçgil ailesinin en küçüğü yani tekne kazıntısıdır. küçük limon görünümünde ovalimsidir ve rengi portakala benzer. küçük çekirdekleri var ama kabuklu ve çekirdekleriyle de yiyebilirsiniz çünkü kabukları sert değil. aromatik kokusu var ve minnak bir şey insan yemeye kıyamıyor o kadar sevimli ki.(swh)
portakalın torunu, mandalinanın bebeği de diyebiliriz bu minnağa.

portakala nazaran hafif acımtırak bir tadı vardır. ya da şimdi düşündüm de, ben hep kabuklarıyla yediğim için mi tadını öyle biliyorum acaba? keşke şekil olarak da portalala benzeseydi. silindir şeklinde bir meyve. minnacık. pahalı.

tadı hiç hoşuma gitmeyen meyve. sürekli çin'e gidip gelen bir aile dostunun bahçesindeki ''kumkuat ormanı'' sayesinde bi zamanlar evde her şeyin içindeydi bu meyve. bi çorbasını içmedik herhalde. böyle arada derede kalmış tatlardan hiç hoşlanmıyorum. keza aynı şekilde ananas da overrated kanımca. hep entellik dantellik bunlar. mandalina neyinize yetmiyo.

turunçgil.

bemce bilimsel adı mandalina olamamış cüce portakalımsı greyfurtlu turunç.

tadı hepsine benziyor. epey tatlıca. acı değil. kabuğuyla birlikte hap gibi atılıyor.

böyle ne idüğü belirsiz şeyler görünce hemen çocuk gibi yapışır alırım.

saksıda da yetişebiliyormuş, manav amca dedi.

yemediyseniz hiçbir kaybınız olmaz. olmasa da olurmuş.

atanamamış portakal*

ince ince doğrandığı zaman salataları bir üst seviyeye taşır.