kestane şekeri

pastaların içinde de harika giden yiyecektir.

çok severim ben bunu ya.

bir ara sırf bol bol kestane şekeri yeriz diye bursalı hatun aradım.

mesela beni kestane şekeri kullanarak tavlamak çok kolaydır. hatta ne tavlaması, talibim bir kilo alıp gelip beni babamdam isteyebilir.
bu kadar da ucuza gittim bak, kendi kendime damping yapıyorum, al götür hayrını gör.

müthiş bir lezzettir. çok pahalı. tıpkı acıbadem kurabiyesi gibi. harbiden lan neden güzel tatlılar hep zenginler için.

çok sevdiğim lezzetlerdendir.

babamın görevinden ötürü adapazarı'nda yaşadık iki sene. memlekete giderken, yolculuk sırasında aldığımız ve yemeye doyamadığım lezzetlerden bir tanesidir. çok severim.

birkaç kere bursa'dan aldık. çikolata kaplıları rezalet. normali de eh işte olmasa da olur.

ben 1970lerin hemen başında yemiştim, kafkas kestane şekeri-bursa, o zamanda pahalı idi diğer tatlı türlerine göre ama gerçekten harika idi .
bursa eski otogarında ufak bir dükkanı vardı kafkas'ın birde aklımda kalan heykel'e çıkarken 14-15 yaşında idim.

istanbul'da falan ancak akraba tanıdık getirirse sonra doğu marmara bölgesi otogarlarında satılmaya başladı ,yalova-çiftlikköy arasında ki helvacılarda da satılıyordu . yine kafkas marka 80'lerin sonunda artık kalite kalmadı .
helvacılar bile yapmaya başladı .
ben en son 2017 ankara'ya giderken adapazarı'nı geçince büyük bir otobüs dinlenme tesisi-çarşı var oradan almıştım ,6'lı tadı yoktu.
nerede çokluk orada ...

kabak tatlısıdan daha şerefli bir yiyecektir.

şerbeti olup da sevdiğim nadir lezzetlerden.

aksilik kafkas şubesi de yok buralarda.

tamamen şişirme olan tatlıdır. kestane soba üstünde kebap şeklinde yenir. bursa'da yaşayanlar yılda bir kere bile bu tatlıdan yemedikleri halde şehir dışı ziyaretlerinde bu şişirme tatlıyı götürme zorunluğunu çekmekten aşırı şikayetçilerdir.