1.
patlıcanın en güzel halidir. üzerine zeytinyağı, yoğurt, sarımsak, tuz, pulbiber, azıcık sirke ile yapılan meze'dir
devamını gör...
2.
bir sevemedim şunu. bana hep kömür yiyormuşum geliyor.
devamını gör...
3.
patlıcanın yenilebilir tek hali
devamını gör...
4.
agzinin tadini bilenler için super salata. ayranla falan çok iyi gider yani.
devamını gör...
5.
çocukluk aşkım. imkanların kısıtlı olduğu bir gece halamın yaptığı benim de bir ömür damağımda iz bırakan ve o tadı hala bulamadığım tat
devamını gör...
6.
bizim orda tuncilik derler buna genel kısım manca olarak bilir. közlenmiş biber falan da muhteva eder. suyuna ekmek banmaya doyamazsınız.
devamını gör...
7.
biraz da soğan konuldu mu enfes meze.
devamını gör...
8.
mangal eğlencesinin vazgeçilmezidir.*
devamını gör...
9.
(bkz: manca)
közlenmiş patlıcan, közlenmiş kırmızı biber, közlenmiş yeşil biber, domates, soğan ve sarımsak. bunlarla yaptın salatayı. üstüne bol zeytinyağı ve tuz. opsiyonel olarak sirke eklenebilir.
közlenmiş patlıcan, közlenmiş kırmızı biber, közlenmiş yeşil biber, domates, soğan ve sarımsak. bunlarla yaptın salatayı. üstüne bol zeytinyağı ve tuz. opsiyonel olarak sirke eklenebilir.
devamını gör...
10.
en güzel salatalardan biridir.
devamını gör...
11.
sebzelerin şahından müteşekkil salatadır. bir de köz tadı vardır tabii.
devamını gör...
12.
başlığı kim açtıysa bize bir patlıcan salatası borçlu olduğunu düşünüyorum.
devamını gör...
13.
ali nazik isimli türk yemeğinin değişmez bileşenidir. sarımsak ve yoğurtla karıştırılır ve üzerine tercihe göre herhangi bir et ürünü konur.
devamını gör...
14.
enfes bir soğuk mezedir. hele bir de patlıcanın köz tadı ağızda güzel bir his bırakıyorsa o an için hayattan istenecek pek bir şey yoktur.
en çok sadesini ve biberlisini yaparız.
sade olan; patlıcan, zeytinyağı, limon ve tuzdan oluşur.
biberlisini yaparken patlıcana domates, biber,sarımsak, tuz, limon, zeytinyağı eşlik eder.
patlıcanın bıçakla iyice kıyılması ve sebzelerin minik minik doğranması elzemdir. sarımsak da rende olursa hem yerim hem yanında yatarım. *
en çok sadesini ve biberlisini yaparız.
sade olan; patlıcan, zeytinyağı, limon ve tuzdan oluşur.
biberlisini yaparken patlıcana domates, biber,sarımsak, tuz, limon, zeytinyağı eşlik eder.
patlıcanın bıçakla iyice kıyılması ve sebzelerin minik minik doğranması elzemdir. sarımsak da rende olursa hem yerim hem yanında yatarım. *
devamını gör...
15.
allah'ın sofrasında bile bulunduğunu düşündüğüm meze.
devamını gör...
16.
geçen gün özbek mantısı altına yatırılmış şekilde yediğim ve kızarmış mantıya çok yakıştırdığım, yetişkin damak zevkine hitap eden sağlıklı besindir.
devamını gör...
17.
tanımları okuyunca sabahın şu saati bile ağzımı sulandıran lezzet patlamasıdır. suyuna da ekmek banarak hunharca taze ve sıcak olan ekmekleri bitirebilirsiniz. köfte tarzı yiyeceklerin yanında iyi gittiği kanaatindeyim ama kendisi de ekmekle birlikte sadece bir salata değil yemek kriterlerindedir.
devamını gör...
18.
közlenmiş patlıcanı beğendi olarak tüketmeyi uygun bulsam da eksik ekipmanla el mecbur salatasını yaparım. bir beğendi değil ama gideri var mı derseniz elbette var.
devamını gör...
19.
zeytinyağı ve nar ekşisi ile denemeniz gereken lezzet.. bir deneyin sonra müptelası oluyorsunuz... ama ev yapımı nar ekşisi olmalı, hazır olunca güzel olmuyor...
bir de közlenmiş kırmızı biber de ekleyin, böyle bir lezzeti yediğiniz için bana teşekkür edersiniz..
bir de közlenmiş kırmızı biber de ekleyin, böyle bir lezzeti yediğiniz için bana teşekkür edersiniz..
devamını gör...
20.
salata demeyelim de babagannuş diyelim.daha önce de belirttiğim gibi patlıcan denen sebze mutfaklara rahmet olsun diye yaratılmıştır. köz hali ise allah aşkına entryi bitirip ziftlenmeye gidiyorum. ekran ıslandı...
devamını gör...