kuru bamya

kilosu servet fiyatındadır. orta karadeniz’de özellikle amasya’da yetişen her biri aynı boyda olan küçücük bamyaların boncuk gibi ipe dizilip kurutulmasıyla elde edilir.

aktarların tezgahlarında uzun iplerle asılarak teşhir edilir. çok güzel yemeği oluyor ama sırf mutfakta dekoratif gözüksün diye bile alınabilir.

(bkz: küçük enişte)

üzerine para verseler yemem bunu ya. allah affetsin.

bamya yiyen erkek, anaa dur dur, boyle baslik acicam. guzel ilham veren baslik. tsk. evet.

aksaray'da çorbasını da yaparlar.

(bkz: bamya çorbası)

karadeniz mutfağından neden uzak durmalıyız adlı çalışma gibi resmen.