magnolia

eskiden olsa ne çok anlamı olurdu. şimdi ise isteyenlere veriyorum tarifi.
zamanında o kadar ne kadar çok yapmıştım. sırf magnolia için gelen müşteri vardı.

sevdiğimiz bi tatlıdır. orijinal halini gidip de amerikalarda yiyemeyeceğimize göre eldeki imkanlarla yapılanı yedik, yiyoruz. olsun yani ben sevdim. bu tatlıyı ilk kez istanbulda denemiştim. beşiktaşta latife cafede. bence gayet de güzel yapmışlardı. zaten çilek, muz, cicibebeye ne koysanız yerim ben. kendim de sadece 1 kere denedim, krem şanti ile. fena da olmadı. kısacası lezzetli ve kendini yediren hafif bi tatlı. yiyiniz, yediriniz.

çok iyi yaparım

çok lezzetli yaptığım fakat hiç sevmediğim tatlıdır.

evde yapması son derece kolay olan sütlü tatlı. süt ürünü bırakıldığı için it gibi özlenen...

enfes bir tatlı.yemeye kiyamayip saatlerce baktığım tatlı .

bu tatliya asigim.

damla sakızını sevmem ama magnoliada efsane oluyo.

çok güzel bir lezzet yapmayı öğrendiğimden beri vazgeçilmezim oldu.

ikimizin de ilk seferiydi... bu hikaye başka bir şey gibi duruyor şu an ama değil aslında.

filmi seyrettiğim üç saat sonunda, hayat bu işte ve böyle devam edecek diye mırıldanarak yatağa doğru yollandım, yaptığım yanlışlar ve üzdüğüm insanları düşündüğüm bir gece geçirdim. içimden ben şimdiye kadar kasıtlı olarak kimseyi üzmedim ve asla hiç kimsenin benden nefret etmesini istemiyorum diye sayıkladım. bi türlü uyuyamadım. kötü hissettim. yaşadıklarımı boş hissettim. bir an kafayı yediğimi zannettim. fimde beni bu kadar karıştıran neydi bilmiyorum ama beynim uzun zamandır hiç çalışmadığı kadar çalıştı hem de benim kontrolüm dışında. o çocuk gibi böyle şeyler olur deyip geçmek istedim ama gökten kurbağa yağacak kadar kötü bişey yaptığımı düşündüm. sonra uyudum. sabah ben yine aynı bendim.

yaz, kış farketmez yerim.

meyveli şeyleri sevdiğimden küçük farklılıklarla daha fazla meyveli yapıyorum kendisini. oreolu favorim olduğundan dolayı, bisküvileri rondodan geçirirken içine muz ya da çilek atıyorum. kremasına da muzu ya da çileği çatalla püre haline getirip atıyorum. böylece her şey ekstra meyveli olmuş oluyor.

(bkz: sipariş verirken manolya dedim diye mi)

sanki benim için var olmuş bir tatlı o muhallebisi ve muzu sadece muthiş

mükemmel, soğuk tatlılardan biridir. hafif ve lezzetlidir. çilekli favorimdir fakat tercihen elmalı veya muzlu da yenilebilir.

ilk seferlerin hep zor oluşunu hatırlatan bir tatlıdır.

tatlıya o kadar uzağım ki adını hiçbir zaman doğru okuyamadım henüz. manolya diye okuyor beynim otomatik olarak. magnolia diye bir kelime yok zihnimde.

cici bebeli ve muzlu olanı favorimdir

çilekli ve kivilisi aşırı iyi olan sütlü bir tatlı.

toplaşın, tarif zamanııı

efenim, öncelikle muhallebi için malzemeleri listeleyelim:

-1 lt süt
-3 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı nişasta
-5-6 yemek kaşığı şeker *
-1 yumurta sarısı *
-1 paket vanilya
-1 paket krema (süt kreması)
muhallebinin aralarına koymak için tercihe göre bir meyve ve bebe bisküvisi *

haydi tencereyi alın ocağa.

vanilya ve krema dışındaki bütün malzemeleri tencereye alın ve tel çırpıcı ile karıştırın. orta/düşük ateşte göz göz oluncaya kadar pişirin.

piştikten sonra vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırıp soğumaya bırakın. *
bisküvileri blenderda toprak haline getirin. bazı bisküviler el ile bile dağılıyor. * *

meyveleri doğrayın, bu sırada muhallebiyi ara ara karıştırın kaymak tutmasın. *

muhallebi soğuyunca içine kremayı boşaltıp tekrar çırp şimdi *

geldik malzemeleri birleştirmeye *

şeffaf bir tatlı kabı kullanıyoruz *

en alta bisküvi koyarak malzemeleri kaba sırayla yerleştiriyoruz aralara meyve yerleştirerek. en üste de bisküvi gelecek.

şimdi biraz dolaba koy, sonra yersin.

*

benim yapmaktan bıktığım, kocamınsa yemekten asla bıkmadığı o tatlı. yine yapıyorum, yeniden.