magnolia

türkiyede tutkunu olan çok ama asıl new yorkta popüler olmuş bir pastane tatlısı.bebe bisküvisi ve kendine has kremasıyla yapılır çilek muz vb. meyvelerle süslenir.

karantina döneminde eşimle sık sık yaptığımız, yapılışını bana da öğrettiği hafif tatlı. genelde muz ve çilek kullanılır.

yapmayan kaldi mi diye sormak istediğim meyveli ve sütlü bir tatlıdır.

aslında pratik bi tatlı olmasına rağmen nasıl bu kadar vaktimi aldığına şaşırdığım tatlıdır. ama lezzeti mükemmel olduğu için buna değer.

ülkemize geldiğinden beri pek sevilmiş, yapımı özen isteyen lezzetli bir tatlı.

meyveli bir tatlıdır.

en çok çilek ve muzun yakıştığı tatlıdır.

paul thomas anderson'un 1999 çıkışlı, uzun olmasına rağmen sağlam ve akıcı bir kompozisyonu olan filmidir. sarsıcı birçok sahnesi vardır ama beni en çok sarsan tom cruise'un canlandırdığı karakterle babası arasındaki ölüm döşeği diyaloğudur. ki bu diyalogda babanın söylediği bazı cümleler, çok sevdiğim bir grup olan dream theater'ın honor thy father şarkısında da kullanılmıştı.

izlenmesi gereken, hüzünlü ve etkileyici bir film. tekrar izlemek istediklerimden.

en sevdiğim tatlılardandır. çok hafiftir, çok lezzetlidir, çok da tatmin eder. üstelik yapımı da gerçekten basit.

en güzelini cookshop'ta yediğim muzlusu ve oreolusu favorim olan tatlı...

bildiğin muhallebiyi bardağa tıkmışlar olmuş magnolia.

manolya anlamına gelen latince sözcüktür. isim babası fransız botanikçi pierre magnol'dur.
kaynak .

oreolu olanı ilk tercihim olan güzel tatlı.

toplanin size tarifini veriyorum. verdigim tarifi kullanarak bunu satiyorum ben.

1lt sut
175 gr seker
100gr nisasta
4 yumurta sarisi
5gr vanilya ozutu
1 tutam tuz
derin bir kaba alip karistiriyoruz iyice ardindan kisik orta atese alip karistirarak iyice koyulasmasini bekliyoruz. onemli olan karistirmayi birakmamak. iyice koyulasip blop blop yapmaya baslayinca ocagi kapiyoruz. hic beklemeden 30gr tereyagi icine atip yine tel karistirici ile cirpiyoruz ve uzerini strec filmle kapiyoruz (uzerine yapisacak sekilde, ki uzeri kaymak tutmasin)
bu sekilde 3-4 saat sogumasini bekliyoruz.

yaptigimiz pudding soguyunca, farkli derin bir kapta 600ml kremayi deli gibi cirpmaya basliyoruz (600 gr kimisi icin fazla olabilir, 400gr da deneyebilirsiniz. ben biraz dondurma kivamli olmasini seviyorum), uzun sure cirptiktan sonra kremamiz iyice sertlesiyor. parmagimizin ucuyla aldigimizda tas gibi durmasi lazim, oyle saga sola egilip bukulmemeli.
kremamiz hazir olduktan sonra, pudingi kremanin icine 3 defada yedirerek karistiriyoruz. iyice karistiktan sonra artik pudding kremamiz (patisserie cream).
bu noktada istediginiz sekilde birlestirme islemine baslayabilirsiniz. ben kendim nilla waffers yapiyorum ama sanirim turkiyede buna en yakin olabilecek cicibebe var.
sirayla krema, biskuvi ve muz seklinde diziyoruz, malzemelerimiz bitene kadar artik kac kat cikarsiniz bilemiyorum.
hersey tamam, artik tatlimizin son asamasina geldik, hazir olan tatlimizi dolaba koyup en az 8 saat aklimizi baska seyler ile mesgul etmeye calisiyoruz. gidip gidip tirtiklamayin, sabredin azicik.
8 saatin sonunda kepceyle dalabilirsiniz.

bunun birde black forest cake versiyonunu yapiyorum isteyen olursa onu da yazarim buraya.

yapması benim için çok basit olan tatlı.

yapması bu kadar kolay olmasına rağmen bu kadar lezzetli olması. resmen 10/10 bir tatlı.

oldukça basit ve vaktinizden çalmayan güzel bir tatlı. evde puding süt ve bisküvi varsa başka bir alternatif düşünmeyin bile.

çileklisini denemeyen bin pişman.

biraz ucuz olsa gece gündüz yiyebilirim.