mantar

eyi pişirilmesi gereken besin maddesi. evet.

et ile yarışabilecek nadir gıdalardan ve pizzada mısır ile birlikte en sevdiğim malzemedir. hatta mantarlı mısırlı bir pizzayı bir bifteğe tercih ederim.

bir canlı türüdür. hayvan veya bitki değildir.

mantar severim. aslında en zevkli kısmı mantar aramak. böyle yere baka baka gidiyorsun. arada değişik meyveler büyük karınca yuvaları ağaçlar değişik hayvan ayak izleri görüyorsun. mantara yaklaşıp alıyorsun. kurtluysa atıyorsun.
çok çeşitli mantarlar var . aslında zehirli mantar sayısı az ama etkisi büyük.
bu yıl mantar daha iyi çıkmadı. yağmurlar az.
şimdiye kadar 11-12 çeşit mantar yedim. aslında hepsinin tadı farklı. aynı gibi duruyor. tıpkı hani balıkların tadı aynı derler ya. aslında farklıdır pişirme şekilleri mevsimleri.
mantarlarında tadı farklı yapılma şekilleri farklı.
ben beyaz meşe mantarı kadar güzel mantar daha yemedim. o mantarı bulmak hem zor hem zehirli türü çok. bu yüzden daha yaygın mantarlar yiyoruz.
sebzeler meyveler gibi renk renk mantarlar var.
kendim poşette veya evde yetiştirmeyi hiç denemedim.
yapan arkadaşlarım var. onlarda istiridye mantarı yapıyorlar. ben bahçemde doğada mantar üretmeyi denedim. bir türlü olmadı.
çıkmıyor ertesi yıl. bazende ıssız sessiz bir yer olacak belkide.