pirinç pilavı tarifi

leziz pir pilav yapmak istiyorsanız bütün püf noktası ile pirinc pilavı tarifi
1 su bardaği pirinç
1.5su bardaği tavuk suyu
1 cay kaşığı limon suyu
1 cay kaşığı şeker
yarim cay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ dolu dolu
yapılışı:
pirinçleri yikayin kenara alın, yayvan bir tencereyi ocaga koyun.icine sıvıyağ ekleyin hafif isininca pirinci ekleyin pirinç hafif beyazlayana kadar döndürün.sonra tereyağını ekleyin bir tur karistirip .parlaklık versin diye sekeri atin iki tur karıştırın. sonra iyice beyazlayacak yakmayin sakin.sicak tavuk suyunu suzgecten gecirerek ekleyin.tavuk suyu kokusunu alsin ve pilav kar gibi olsun diye limonu ekleyin .bir tutam tuz atin karıştırın. kapağını kapatin biraz fokurdasin sonra altini kisin ki pilav ceke ceke pissin 15 dk sonra pilaviniz hazir kenara alin ve ustune kalin bir bez ile örtün demlensin.afiyet olsun şimdiden.

pirinç pilavı yapmak için önce doğru pirinç seçmek pirincin cinsine göre tarif araştırmak lazım. marketlerde en bulunan pirinç türleri baldo ve osmancık. fantaziye kaçacak olursanız yasmin, basmati gibi uzun taneli pirinç çeşitleri de var. bir de son zamanlarda üstünde cinsi, menşei yazmayan, pilavlık pirinç diye satılan harman ithal pirinçler var. her birinin kaldırdığı su ve pişme süresi farklı. birine uyan ötekinde gayet başarısız olabilir.

1 bardak pirinç, 1.5 bardak su.
bu kadar.

şöyle bir tarif deneyeceğim!!

(bkz: pilavını yeriz artık)*

ne yaparsanız yapın tutmuyor o pilav.