turp

kırmızısı iltihaba karşı etkili, beyazı da sinir ve strese karşı etkili, kalbi koruyan, bağışıklığı güçlendiren bir lif deposu.

siyah turp hepsini tokatlar.

genelde balığın yanında tercih ettiğim çok faydalı sebze .

bir yer bitkisi.

(bkz: turpun büyüğü heybede)

halk dilinde sağlıklı olma ölçütüdür. (bkz: turp gibiyim)

trump diyemeyen halkımız için alternatiftir.

çok sevdiğim.

özellikle mercidabık çorbası, yaprak sarması ve lahmacunla harika gider.

rahmetli babannnem derdi ki, turp çok faydalıdır, turp dermiş ki oğlum, "hadi beni yemiyorsun, tarlamın önünden de mi geçmezsin?"

babaanneler yalan söylemez...

salatalarda vaz geçemediğim sebze. ama ufak olanlarından lütfen.
ufak kırmızı turp, tere, roka, taze soğan, yeşil biber, marul; üstüne zeytin yağı ve bol limon... yeme verme bu yeter!

bizim orda şey derler. doktor demiş birisine hiç mi turp yemedin.
bunun tohumu iri iri yamuk olur. iç anadolu ve karadeniz için diyorum ağustos sonu ekeceksin bunu. toprağa saç karistir sula. kış ortasından mayıs a kadar turp ye. toprak yumuşaksa çok aşırı büyüyor bu turp. nisan da dikilen turp da olur.
ama kış sebzesi işte.
yaprakları dikensi yenir aslında tazeyken. hatta bizim orda hardal var yabani. bence o yabani turp. onun yapraklarını yerdik.

turbu aldın soydun yıkadın tabi. içine tuz limon koydun. kıtır kıtır. bazi turplar yakıyor insanı.

güzide halkımızın sağlıklı olma ölçütüdür.
(bkz: turp gibi olmak)
(bkz: neden turp?)
(bkz: yabancılara açıklayamayacağımız şeyler)