yumurtalı köfte

köftelik bulgur , kuru soğan , sarımsak , salça , yeşil soğan , maydanoz , tuz ile hazırlanır ; yoğururken de pulbiber ile domates sosu karıştırırsin su yerine sos koyarsın yeri geldiğinde de şu koyarsin , köfte kıvama geldiğinde de tava tereyağı ile sıvı yağı dökersin kizdiktan sonra da yumurtayi kırarsın üstüne sonra köftenin üzerine dökersin ; afiyet olsun efendim .

olsa da yesek ya

bir yaşıma daha girdim dediğim yemek. ben çılbır alayım bana bu kadarı fazla!

ayda 2 defa ablamlarla, abimlerin bana misafirliğe gelmesinin sebebidir.
bayılırız ailecek.

ben ilk defa güneydoğu'da tattım bu lezzeti. inanılmaz bir şey yav. oradan sonra da batı'dakiler kabak tadı veriyor. olsa da yesek.

protein tadı işte hepsi aynı eti yumurtası.

yumurtalı çiğ köfte değil yumurtalı köftedir adı.

biz de yaparız bunu. gerçekten çiğ köfte kadar uğraş istiyor.

bir de içine kaç yumurta kırarsanız kırın sanki hiç yumurta koymamışsınız gibi gözükür. bu konuda biraz nankördür.

edit: başlık yumurtalı çiğ köfteydi düzelttiler ehd.

yapmayın gece gece noolur allah aşkına yaa. *

denemedim köfte sevemerim ama sarımsak dolasıyla az yiyorum.