bulgur pilavı

mahlasıma da ismini vermiş olan pilavdır.
mantarlı olursa tadından yenmez.

ayranla birlikte mükemmel bir ikili olması yemek dünyasında bir çok kıskaçlığa sebep olmaktadır. geçenlerde karnı yarığın vermiş olduğu röportajda ayranın bulgur pilavına fazla iyi olduğunu, kendisine daha çok yakıştığına ve birbirleri için yaratıldıklarına dair söylemde bulunmuştur.

sağlıklı, çabuk pişen nefis pilavdır.yanında ya yoğurt ya da turşuyla muhteşem olur.

askerde üzüm hoşafı ile verilen yemek. ben her türlü severim.

en lezzetli olanı yağda kavurmadan pişirilen ve en son üstten tereyağ dökülerek yapılandır bide el yapımı bulgur olursa farklı bir dünyaya geçer olay.

kampta az malzeme taşıma maksadıyla işe yarayan yemek. nasıl doyuruyor maşallah maşallah.

mercimekli bulgur pilavı yanına soğanlı salata ve yoğurt... şahane menü

cacıkla iyi giden ikili.

selin kutucular'ın tarifini deneyince anladım ki daha önce yediğim bulgur pilavları bulgur değil başka bir şey. alt tarafı bir bulgur kardeşim nasıl fark olabilir diyor olabilirsiniz ama o renkli domatesler falan ıvır zıvır gerçekten ayrı bir tat katıyor.

pirinç pilavının aksine, çok fazla çeşitlendirilebilir bir pilav türü.

sadece bulgur pilavı demek kabalık olur.
hemen hemen her sebze bu pilava entegre edilebilir. domates, biber, soğan, sarımsak, patlıcan, mantar, patates, kabak, dereotu en çok yakışan sebzelerdir. hepsi beraber ya da birkaçıyla yapılabilir. ekseriyetle bir miktar tereyağı lezzete lezzet katacaktır.

aynı zamanda, kırmızı et ve tavuk eti de farklı formlarda entegre edilebilir.

her şey bir yana, bol tereyağlı ve yeşil mercimekli olanı, ayrı bir efsanedir.

lezzeti bir yana, bulgur pirince göre vitamin ve mineral bakımından daha sağlıklı bir bakliyattır.
diyet yapan ya da formuna dikkat eden kişiler için de, bulgur pirince gore daha masum bir alternatiftir. içerisine eklenen sebzelerle başlı başına bir ana yemek bile sayılabileceği için, başka bir şeye ihtiyaç duymadan, bir öğünde yenilebilir.

pişirmesi de görece kolaydır. her markanın alacağı su miktarı ve pişme süresi elbette farklı olacaktır. ama bir kez deneyince ve az çok genel pişirme kuralları uygulaninca, sonucun kötü olma ihtimali çok düşüktür.

kısaca iyidir, güzeldir, afiyet olsundur.*

et ve türevi yemeklere pirinç pilavından daha çok yakıştırdığım pilav çeşitidir.

altan kavurmadan üstten tereyağlısı bir numaradır deneyin derim.

ı love bulgur pilavı + ayran ama kebap ve benzeri yiyeceklerin yanına konmasına karşıyım. bulgur pilavı müthiş ötesi bir yiyecek ama kebapçılarda bu şekilde koyulanlar soğuk oluyor ve çok yapıldığı için sanırım, kıvamı tutmamış oluyor. bana kalırsa boşuna masraf. ha bir de israf olmasın, atılmasın diye zorla yiyorum. buradan kebapçılara sesleniyorum yapmayın, etmeyin ağalar.

oldukça lezzetli ve bölgesel bulgur türlerine göre bambaşka tatlara sahip olan yemektir.

fakir yemeğidir. bizim yemegimizdir. her türlü yapılmış halini yerim. çubuk turşusu ile çok iyi gider.

kışın havuçla yazları kabakla pişirip afiyetle yediğim yemek, çok severim. ama her bulgur pilavını yemem. mesela okulun yemekhanesindeki kupkuru, kuş yemi gibi olurdu. yağı yok, salçası tuzu yok. hatırlayınca tadım kaçtı şu an.

yeşil mercimeklisi harika olan tahıl yemeği.
yanına da gavur turşusu ohhh..

gereken değeri görmeyen müthiş yemek. tel sehriyeli yapacaksin ve üzerine biraz kuru nane serpeceksin. pirinç nedir agam? bulgur sağlıklıdır, bulgur gelenekseldir, bulgur anadoludur, bulgur eskilerdir .

bulgur önemlidir.

domatesli olanı bir harikadır.

pirinç pilavı yapma yeteneğim henüz açılmadı ama bu yapabildiğim sayılı yemeklerden biri. severim.

karın doyuran yapımı çok kolay olan ve ayrıca az malzeme ile yapılan yemek.

(bkz: mideme saygım yok yiyecek ve içecekleri)

paran yoksa bile yapma bunu kendine.