fesleğen

güzel kokulu bir bitki.

"keşke gölgesine razı bir fesleğen olaydim." diyerek didem mamak'ın şiirine konu olan güzel kokulu bitki.

domatesle uyumu muhteşem olan bitki. pizza sosunun olmazsa olmazıdır. domates ve mozzarella peyniri ile birlikte sıra sıra dizilip üzerine zeytinyağı gezdirilerek harika bir ara öğün yapılabilir.

tanım: güzel kokulu, yemeklere katılabilen, yeşil yapraklı ve beyaz çiçekleri olan bitki.

martta sadece iki yapraklı bir fesleğenle başladı fesleğen yetiştirme serüvenim. sonra ağaç gibi kocaman oldu, suda köklendirip yeni fesleğenler diktim, beş saksıya kadar çoğalttım. buraya kadar her şey güzel. fakat bana mı küstüler yoksa mevsimsel mi anlayamadığım bir şekilde şimdi ölmeye başladılar durduramıyorum. nasıl kurtaracağım bilemiyorum, tavsiyelere açığım.
03.01.2021 editi: tutunamadılar.

makarnaya konularak efsane tat ortaya çıkaran bitki.

italyan mutfağının belkemiğini oluşturan ballıbabagillerden bir bitki. kardeşi de vardır (bkz: reyhan).
adı neslihan olan arkadaşınıza böyle seslenmeniz dahilinde fesleğene de neslihan diyebilirsiniz aman dikkat efenim.(bkz: true story)

kafası okşanan nadide bitkilerdendir.

güzel kokulu bitki.

süpermarkette küçücük plastik kap içerisinde çok pahalıya satılan tadı muhteşem bitki. saksıda yetiştirebiliyorsunuz ama nedense işte o markette satılanla aynı olmuyor. makarnanın vazgeçilmezi. köy peyniri üzerine biraz zeytinyağıyla birlikte iyi giden.

1997 yılından bir ayna grubu şarkısı, belki de grubun en değeri bilinmeyen şarkısı.



sözleri de şöyleydi:

rüzgarla gelen ilkbahar gibi gözlerin
bıktım geceden, her zaman güzeldi düşlerim
niyetim sensin gel
fesleğen kokulu yarimsin
çarem sensin gel
alnıma yazılı tazemsin

sevmedim yalanı sevemem ben
aldatmam seni el gibi
anladım aşkı gözlerinden
oldum ben de sen gibi

aşkıma saygı bekliyorum senden
bir acı türkü dinliyorum yelden
mevsimi geçtim geçmiyorum senden
bir acı türkü dinliyorum yelden

çok faydalı güzel kokulu bir bitkidir. makarnaya en çok yakışan baharatlar arasındadır. bir de fesleğen sevmeyen gitsin çocuk sevsin ne bileyim.*

saksıya oturtulan bitki.

reyhan ile kardeş bitki. fesleğen reyhanın sırf daha hafifi. reyhan ise daha kuvvetli tat ve kokuya sahip. yemek tariflerinde hiç demiyorlar bunlar kan kardeş diye, üzülüyorum. reyhan yerine gönül rahatlığıyla kullanılabilir. ekmek isteyip keskin aroma arzu edenler tohumu/fideyi reyhan, mor-siyah fesleğen olarak isteyebilir.

mutfağımda kurusu ve tazesi eksik olmayan, reyhan da denilen, bilumum avrupa dillerinde basilika ve türevleri ile adlandırılmış, muhteşem baharat. yararlarını saymayalım burada, merak eden aziz google amcaya sorsun. bu basilika yunancada, krala ait, kralın olan anlamına gelmektedir bu arada. ben de atalarımız gibi kapı pencere önüne koyup sineksavar olarak da kullanıyorum. yani o kadar önemli bir baharat deyip konuyu kapatayım... ama güzel insan, büyük şair ahmet telliyi yad etmezsem olmaz...

feslemeğenin olumlu halidir nerden buldun bu saçmalığı demeyin birinin nicki böyleydi.

sinekler sevmezmiş dedikleri için aldım odama bir tane koydum gayet iyi anlaşıyorum kendileri ile. biraz bakımsızdı ama şu aralar toparladı. ilkokulda çiçek gösterisinde fesleğen olmuştum. o zamandan beri bir sempatim var.


seviyorum seni fesleğen

minik yapraklarindan yayilan efsanevi kokuyu dünyaca ünlü markaların en pahali parfümlerine bile değişmem .anadolunun çiçeğidir fesleğen.çocukluğumun çiçeğidir fesleğen,sevdanın kokusudur fesleğen..

fesleğen ektim gül bitti
dalında bülbül öttü
ötme bülbül yarim gitti.. vs isfahan makamında şarkısı da vardır

fesleğen adı yunan lisanında vasilikos'tan mülhem.
vasilas: kral
vasilikos: krallara layık

kral sofralarının prensi fesleğen, kadim yunan'da süsleyip tatlandırmadığı yemek yok gibi. o olmayınca yemek saman gibi.
kralların sofrasının kralı'da fesleğen oluyor.
osmanlı da güzeli yüceltmek gelenek olduğu üzre, bu güzelliği keşfedince taltif ederek saray sofrasının şahı yapıyor.

yemeğine koy, çayını demlerken bir dal salla.. stresten sindirim sistemine birçok dert için iyi arkadaştır.

margherita pizzalarda varsa iri yapraklısını, iri yapraklısı yoksa da kurutulmuşunu kullanması elzem olan baharlı bitki.

çok sevdiğim bir bitkidir. geçen yıllarda odamda kocaman bir fesleğen vardı. taşınma mağduru oldular kendileri. şöyle birazcık dokunsanız bile mis gibi kokusunu paylaşır sizinle. hem güçlü hem zarif gelir bana fesleğenler. ayrıca yemeklerin içine de güzel gider, eşsiz bir tat verir. şiirlerde de bahsedilir ondan. yemeklere verdiği tat gibi şiirlere de eşsiz bir tat katar kendileri.

mesela
"güneşi özledim, sonra seni
keşke gölgesine razı bir fesleğen olaydım."
der didem madak
"bir rüzgâr esse ellerin fesleğen kokuyor
kırlangıçlar konuyor alnına akşamüstleri "
diye de devam eder ahmet telli.

hindu mitolojisinde ise fesleğenin yeri farklıdır. tulsi veya tulasi olarak bilinen fesleğen hindu inancında kutsal bir bitkidir. hindular bu bitkiyi tanrıça tulsi'nin dünyevi bir tezahürü olarak görürler. tulsi (fesleğen) yaprakları olmadan hiçbir ayin tamamlanmış sayılmaz. pek çok hindu'nun evinde ya da bahçesinde mutlaka bu bitki bulunur. bu bitkiyi sadece günlük olarak sulayan ve bakımını yapan bir kişinin,ibadet etmese bile, vishnu tarafından kutsanacağına inanılır. tulsi (fesleğen) bitkisinin bulunduğu her ev bir hac yeridir ve yama (ölüm tanrısı) oraya giremez. ayrıca tulsi'nin bulunduğu evi tanrı vishnu kutsar ve böyle bir evde kimse fakirlik ve hastalık çekmez. fesleğen bitkisi tulsi; kadın tanrısı, ideal eş ve annelik sembolü olarak kabul edilir.