21.
ailemde yapıldığını hiç görmediğim köftedir. ben bunu hayatımda hiç görmemiştim, bir gün internette gördüm. dedim çok lezzetli görünüyor yapacağım. yaptım, e güzel de yapıyorum galiba. imzam oldu resmen. özel günlerde kocam mercimek köftesi istiyor.
devamını gör...
22.
limonun tamamını üzerine sıkıp, brutal bir şekilde yediğim köfte çeşidi. bu kadar hayvani yemek yediğim başka bir lezzet ise pirzoladır.
devamını gör...
23.
ortaokulda bir arkadaşım vardı, annesi o kadar güzel yapardı ki. ben daha iyisini hiçbir yerde, hiçbir sofrada yemedim.
devamını gör...
24.
kadın günü yemeği kalınca bayatlayınca sanki daha güzel olan olsada olur olmasa da olur yemek
devamını gör...
25.
yapımı kolaylık ve zorluk olarak kişiye göre değişir. bir yemek klişesi olarak herkes yapamaz. nar ekşisi veya limon eklenerek, marula sarılıp yenir. sonra bir tane daha. sonra bir tane daha. sonra bir tane d....
devamını gör...
26.
midede oluşturacağı şişkinlik için fazla yenmemesini tavsiye edeceğim köfte.
devamını gör...
27.
fazla yendiğinde göbek köşeyi sizden önce döner.
devamını gör...
28.
mercimeğin zirvesi, dönüşebileceği en iyi tat.
devamını gör...
29.
eski bir arkadaşımla sıra gecesi türküleri açıp çiğ köfte gibi saatlerce yoğurarak yaptığımız köftedir. hangi kafayla bunu yaptık bilmiyorum ama çok eğlenmiştik.
devamını gör...
30.
bir mercimekten alınabilecek en iyi verimi veren yemeklerden biridir.
devamını gör...
31.
yahu çok tuhaf yiyecek bu yerken ne dandik bi şey bu diyosun ama yedikten sonra bi tane daha yiyim diyosun acayip güzel bi tat bırakıyo yemesi çileli ama sonrası güzel oluyo diye sürüyle yiyosun hayatımda sonu güzel olduğu için çaba sarfettiğim tek şey olabilir bu mercimek köfte..
devamını gör...
32.
çocukken ilk yediğim günü unutamadığım yiyecektir. “hmm ne kadar da lezzetliymiş bu” derken elimde kalan yarısında sarkan saç kılı uzun süre tekrar yememi engellemişti.
şu an nedir durum? eğer usta bir el yaptı ise gömmeye devam.
şu an nedir durum? eğer usta bir el yaptı ise gömmeye devam.
devamını gör...
33.
bugün çok canım çekip yaptığım: kırmızı mercimek & ince bulgur ana maddeli olsa da yapımı basit gibi görünse de o tat hiçbir zaman standart olmaz, kişinin zevkine göre değişir..
mesela ben harcina salça, zeytinyağı, sarımsak sos, 7 çeşit baharat ile yoğurup, sunumunda marul-limon-nar ekşisiyle yapıyorum. ancak şöyle bir dipnot gireyim herşeyin kıvamı önemli yani baharat ve ekşi oranı midem için mühim..
mesela ben harcina salça, zeytinyağı, sarımsak sos, 7 çeşit baharat ile yoğurup, sunumunda marul-limon-nar ekşisiyle yapıyorum. ancak şöyle bir dipnot gireyim herşeyin kıvamı önemli yani baharat ve ekşi oranı midem için mühim..
devamını gör...
34.
ah rahmetli babanneciğimin prof olurken yaptığı en iyi çalışma *
kenarlara sumaklı zeytinyağlı limonlu soğan marinesi serpiştirip hayvan gibi büyük tepsinin bir köşesine oturup itin önüne kemik atar gibi önümüze atardı. canım babannem. babannem kalp ben.
*
*
kenarlara sumaklı zeytinyağlı limonlu soğan marinesi serpiştirip hayvan gibi büyük tepsinin bir köşesine oturup itin önüne kemik atar gibi önümüze atardı. canım babannem. babannem kalp ben.
*
*
devamını gör...
35.
of of ne harikadır bu köfte.
sıcağı ayrı güzel, dolaba koyup soğutulmuş hali ayrı güzeldir. löp löp atarken, bir bakarsın borcamın yarısı bitmiş...
yanına da bir gavurdağı salatası yapacaksın, üf.
sıcağı ayrı güzel, dolaba koyup soğutulmuş hali ayrı güzeldir. löp löp atarken, bir bakarsın borcamın yarısı bitmiş...
yanına da bir gavurdağı salatası yapacaksın, üf.
devamını gör...
36.
bildiğimiz mercimek köftesi değil mi bahsedilen dediğim köfte?
devamını gör...
37.
yapmann guzum gece gece milletin aklını çelmenn.
yaşama sebebi köftedir.
yaşama sebebi köftedir.
devamını gör...
38.
namı değer malhıtalı küfte. olsa da yesek.
devamını gör...
39.
yapmayı da yemeyi de çok severim.
devamını gör...
40.
yapıp bitirince üzerine yağda pul biber yakıp da dökerim. çok da güzel olur, yemesi de çok güzel. ama sıcakken bitecek. dolaba girince tadı kaçıyor.
devamını gör...