organik köy kahvaltısı

organik ve köy kısmını çıkarırsak daha anlamlı olacak ifadedir zira organik köy kahvaltısı verdiğini iddia eden on müesseseden dokuzu tabldot kahvaltıyı organik bir görsellikle biz kıymetli müşterilerine sunar yada kitler.

emek verilen kahvaltıdır. doğanın bağrında yapılırsa keyif verir.

hemen her sabah yaptığımdır.

bahçeden domates biber, peyniri kendimiz özel yaptırıyoruz, yumurta tavuklarımıza kuvvet, bal artvin’den geldi, ekmek de orijinal ekşi mayalı evde yapıyoruz, reçel bahçedeki ahudududan, bazen de çayı semaverde demliyorum, yeter daha ne olsun.

eğer organik ürün alınacaksa tanıdık ve güvenilecek hakiki kişilerden temin edilmelidir. özellikle yol kenarlarına kurulu tezgahlarda köy yumurtası, köy ekmeği, hakiki bal, orijinal zeytinyağı diyerek marketten alınmış ürünlerle vatandaş kandırılabiliyor.

hiçbir yerde olmayandır. ben köydeki tereyağlı yumurtanın tadını hiçbir yerde bulamadım. lüks kafeler bile bim, a101 markalı ürünlerle serpme kahvaltı hazırlıyorlar.

yumurta ve süt dışında severim. bartındayken sürekli yemek zorunda kaldığımdan sevmiştim diğerlerini ama yumurta ve süte karşı hâlâ çok ön yargılıyım hele de köy tavuğunu asla yiyemiyorum... şehirli olmak çok zor.

tadindan doyum olmaz. kahvaltilarin sahidir. keske erisimimiz kolay olsa. ne varsa fakirlerde var. evet.

konakladığım bir yer bu konseptteydi. sabah uyandım, harika bir kahvaltı hazırlanmış, balkonumda beni bekliyor. çayı bile demlikle getirmişler, sımsıcak. bıçağı bi daldırdım tereyağına, desenli desenli küflere denk geldi. iyi dedim özel recellerinden yerim ben de, içindeki kıllar bana el salladı. e bari peynir yiyeyim, o da ekşiydi iyi mi.

pişi ve yumurtayla doyurduk karnımızı.