serpme kahvaltı

tabak tabak kahvaltılıkların masaya serpilmesinden ismini alan, kişiye ya da masaya özel açık büfe uygulaması. ürüne, kaliteye, mekana ya da tabak sayısına göre bu kahvaltının faturası 300 tl'lik rakamlara ulaşıyor. kanaatimce o kadarını kimin yiyip bitirebileceğini düşündüğüm israfa davetiye çıkaran ve tuhaflık barındıran masraflı bir uygulama.

şımarıklıktır .

her seferinde bu paraya 1 aylık kahvaltı malzemesi alıp, ziyafet sofrası kurarız dediğimiz gereksiz öğün.

sizden önce gelenlerden artanların tekrar değerlendirilerek size sunulduğu kahvaltı türü.

genelde doyurmaz.
ya da ben aynı şeyden 3-5 tane gömüp doyabilen bir ayıyım ama her şeyden tadımlık konsepti herhalde en çok tokken insanı mutlu edebilecek bir durum olsa gerek.

pazar günü eglencesidir.

eş dostla değil de çiçeği burnunda flörtünüzle giderseniz hem aç kalacağınız hem de deve yüküyle para ödeyeceğiniz kahvaltı türüdür.

ayrıca bu tarz kahvaltı veren mekanlarda size "ortaya da sucuklu yumurta yaptırayım mı?" diye sorarlar, işte o ekstraya girer, bilin istedim.

pandemi bitse de gitsek dediğimdir.

aşırı israfa giren bir uygulama. çoğu reçel zeytin peynir çöpe gidiyor. çünkü 500 çeşiti olmuş oluyor sofrada. şahsen benim canım yanıyor.

ekseriyetle bayat ve milletin önünden kalkan reçelleri önünüze koyarlar ,hijyenik değildir ve para israfıdır.

bu haftasonu yeniden başlayacak terördür.

hazır mısınız?
pazar kahvaltısı meraklıları masalarını yemedikleri onlarca farklı kahvaltı malzemesiyle doldurup bunu sosyal medyadan paylaşmak için pusuda bekliyor.
son iki gün.

sereserpe tezgahtır.

israf diyorum.
en çok da reçellere acıyorum. bir ekmek banılıp çöpe gidiyorlar.
reçel çöpe gitmemeli.
gitmemeye çalıştığım kahvaltı.
gidince her şeyi silip süpürüyorum, israf olmasın diye, midem de 1 hafta bana küsüyor. canıma okuyor.

bu israfı önlemenin çözümünü, suadiye tarafındaki safranbolu fırını çözmüş durumda arkadaşlar. bütün kahvaltılıkları açık büfe sermiş, yiyebileceğin kadarını seçiyor ve kendine bir tabak yaptırıyorsun. doymazsan gelir bir daha alırsın, ama israf olma ihtimali çok düşük. maalesef gözü doyurma konusunda hepimizin tufaya düştüğü oluyor.

sadece moda’da gittiğim bir yer var o da israfı önledikleri için tercih ediyorum. ne yalan söyleyeyim kahvaltısı çok güzel. her ürünü farklı şehirlerden getirtiyor. israfı şöyle engelliyor. her şeyi az az koyuyorlar ama siz bir şey isterseniz yeniletebiliyorsunuz.

story terörü ile ilgilendirmeyen yaşamlarını gözümüzün içe sokacaklardır. nitekim sabah kahvaltım beni bile ilgilendirmiyor.

brunch kültürü bence asıl israf kahvaltıdır. serpme kahvaltı en azından kişi sayısısına göre daraltılabiliniyor. bir kahvaltı sever olarak serpme kahvaltı olan masadaki her şeyi tüketebiliyorum. *

sereserpe serilen kahvaltıdır. düzen yoktur. göz yorar ancak tokluk bilmeyen midelere özel çare olarak düşünülmüştür. halbuki sade bir kahvaltı tabağı her açıdan daha sağlıklıdır.

serpme kahvaltı, açık büfe ve iftar çılgınlıkları bu kadar aç insanın olduğu ve öldüğü bir dünyada israf adına ölümüne kapışırlar...

kamu spotumu yaptığıma göre konuyla ilgili fikir beyanıma da geçebilirim;
kah açık büfe , kah serpme kahvaltı.
sonunda mutlaka pişmanlık duysanız da aklınızı çelen arkadaş, aile eşrafı sayesinde en az üç beş kez yolunuz düşmüştür, el mahkumdur...
serpme kahvaltı yerine açık büfe (eğer görünce kendini kaybedenlerden değilseniz ve gittiğiniz yerin ürünlerinden eminseniz), yok o da olmuyorsa kendi istediğiniz çeşitleri ve istediğiniz miktarda alabileceğiniz bireysel ya da abartılmamış ortak tabaklar israf açısından sanki daha mantıklı.
ben bu anlamda bilinen bir cafe-rest. zincirinin * çengelköy şubesini çok sevmiştim. bizim grupta herkes kıldır, birinin beğenmediği illa bir şey olur buraya kimse bir şey diyememişti. açık büfe olarak da nakkaştepe'de hem ürünleri, hem manzarası, hem de çalışanlarından memnun kaldığımız ve israfın minimum olduğu bir yer vardı. yani sözün özü illa gidilecekse de biraz ince eleyip sık dokumalı her işte olduğu gibi...*

temennimizi de bırakıp öyle gidelim madem;
yarın bence çok yüklenmemekte fayda var, hava da güzel olacak gibi istanbul'da, iğne atsan yere düşmeyecek duruma gelmeyelim. eminim tüm mekanlar ve sahiller ve piknik alanları deli insan akınına uğrayacak. aman dikkat herkes sağlıklı kalsın, ağzımızın tadi kaçmasın...*

sevgiler sözlük ahalisi, iyi hafta sonları dilerim şimdiden herkese.

çok özlediğimdir. yarını iple çekiyorum