1.
kahvaltının olmazsa olmazı, yanına peynir koyulur yumurta haşlanır ve çay demlenirse kahvaltı hazır demektir.
devamını gör...
2.
egede zeytinyağı içine konularak kahvaltıya sunulan vazgeçilmez bir ağaç meyvesi
devamını gör...
3.
yeşil tanesiz olanın tadı mükemmel olan yiyecek.
devamını gör...
4.
kırma zeytin diye tabir edilen evlerimizde kurduğumuz taze yeşil haliyle kahvaltıda yada mezede kullandığımız lezzetli bir ağaç meyvesidir.
devamını gör...
5.
ağaçtan toplandığı zaman acı verici tadı salamura yapılınca mis gibi olan gıda
devamını gör...
6.
genelde ege'de yetiştirilen bir kahvaltılık.
devamını gör...
7.
akdeniz ikliminin kimliğidir. akdeniz ve ege bölgesinde yoğun olarak bulunur. güneydoğu anadolu bölgesinde mardin ve çevresinde de bulunur. bir mardinli olarak mardin zeytinini diğer hiçbir zeytine değişmem.
devamını gör...
8.
kahvaltıda olmazsa aramadığım ege meyvesidir. ama taze ekmekle aç karnına öyle bir yenir ki o...
devamını gör...
9.
kahvaltının olmazsa olmazıdır. yeşilini siyahından daha lezzetli bulurum.
devamını gör...
10.
silkme yöntemiyle toplamak en kolayıdır.
devamını gör...
11.
anadolu kökenli bir bitki olan zeytinin ilk olarak çukurova ve hatay bölgelerinde kültüre alındığı kabul edilir. zeytin, genellikle iki yılda bir ürün veren bir bitki olduğundan üretiminde dalgalanmalar görülür. pek çok kullanım alanı olan zeytin, sofralık zeytin olarak üretilmesinin yanında yağ ve sabun sanayisinde de kullanılır.
devamını gör...
12.
akdeniz ikliminin görüldüğü yerlerde yetişen, meyvesi sofralık olarak yenilen, yağı ise yemeklerde kullanılan bitkidir. kutsal bir bitkidir. kur'an'da tin suresinin 1. ayetinde de geçer.
zeytin çocukluğumdan bu yana en sevdiğim yiyeceklerden birisi. bizim küçüklüğümüzde televizyon söylencesinden sonra herkes günde 7 tane yemek gerek, fazlası zarar derdi. oysa ben çocukluğumdan bu yana günde en az 1 tabak bazen daha fazla yerim. pekmez - zeytin kombinasyonu ve zeytin - soğan - nar ekşisi kombinasyonları çok çok iyidir. hayatımda yemeklerde de asla zeytinyağı dışında bir yağ tercih etmedim. zaten kendimiz zeytin ve zeytinyağı üreticisiyiz. birinci kalite zeytinyağı üretimimiz artarak devam ediyor.
vakti zamanında amerikan bezi ve amerikan margarini satmak için, zeytinyağlı yiyemem aman basma da fistan giyemem aman şarkısını amerika piyasaya sürdürmüştür. oysa amerikan margarini insan sağlığı açısından en zararlı yağdır. doyurulmuş yağdır. damar tıkanıklığına ve kalp krizine yol açar. ancak zeytinyağı ise en kaliteli yağdır. zeytin ve zeytinyağı yiyelim ve yedirelim.
zeytin çocukluğumdan bu yana en sevdiğim yiyeceklerden birisi. bizim küçüklüğümüzde televizyon söylencesinden sonra herkes günde 7 tane yemek gerek, fazlası zarar derdi. oysa ben çocukluğumdan bu yana günde en az 1 tabak bazen daha fazla yerim. pekmez - zeytin kombinasyonu ve zeytin - soğan - nar ekşisi kombinasyonları çok çok iyidir. hayatımda yemeklerde de asla zeytinyağı dışında bir yağ tercih etmedim. zaten kendimiz zeytin ve zeytinyağı üreticisiyiz. birinci kalite zeytinyağı üretimimiz artarak devam ediyor.
vakti zamanında amerikan bezi ve amerikan margarini satmak için, zeytinyağlı yiyemem aman basma da fistan giyemem aman şarkısını amerika piyasaya sürdürmüştür. oysa amerikan margarini insan sağlığı açısından en zararlı yağdır. doyurulmuş yağdır. damar tıkanıklığına ve kalp krizine yol açar. ancak zeytinyağı ise en kaliteli yağdır. zeytin ve zeytinyağı yiyelim ve yedirelim.
devamını gör...
13.
cennetten gelendir.
devamını gör...
14.
tarihin her döneminde önemli ve değerli olmuş bir bitki. ama nasıl olmasın. kaliteli zeytin için babamı bıçaklarım.
devamını gör...
15.
yeşil ve siyah zeytinin ağacının farklı olduğunu düşünen bir müdüre sahiptim bir zamanlar. komik gelmişti. ta ki, zeytin ağaçta mı yetişiyor, sorusunu bir başka müdürden duyana kadar.
gemlik’te yetişenin sofralık, ayvalık ve ege bölgesi’nde yetişenin de yağlık olduğu meyvedir kendisi. ve evet aynı ağaçta yetişir. sadece biri -adı üstünde- yeşilken toplanır.
siyahı yeşiline göre daha yağlıdır. o yüzden yeşil haldeyken sıkıldığında daha az yağ çıktığı için yağı pahalıdır.
gemlik’te yetişenin sofralık, ayvalık ve ege bölgesi’nde yetişenin de yağlık olduğu meyvedir kendisi. ve evet aynı ağaçta yetişir. sadece biri -adı üstünde- yeşilken toplanır.
siyahı yeşiline göre daha yağlıdır. o yüzden yeşil haldeyken sıkıldığında daha az yağ çıktığı için yağı pahalıdır.
devamını gör...
16.
zeytin yetiştiriciliği, ilk kez m.ö. 4000 yıllarında anadolu’da başlamış, buradan akdeniz’in diğer ülkelerine yayılmıştır. zeytin ağacı uzun ömürlü bir ağaç olup, yaklaşık 2000 yıl kadar yaşayabilir.
kuran, incil ve tevrat’taki sayısız bölümde zeytine yer verilmiştir. tarihi gelişimi içinde birçok efsaneye kaynak olan zeytin, eski uygarlıkların yazıtları ve kutsal kitaplarda yer almıştır. zeytin beyaz bir güvercinin nuh’un gemisine tufan sonrası canlılık belirtisi olarak, ağzında zeytin dalı ile dönmesi nedeniyle, yüzyıllardır barışın simgesi kabul edilmektedir.
antik yunan da mitolojik olarak bilim tanrıçası athena aynı zamanda zeytin ağacının koruyucu tanrıçası idi.
m.ö. atina anayasasında yer alan ve aristotle tarafından kaleme alınan “devlet malı veya özel mülkiyet farkı olmaksızın, zeytin ağacını kesen veya deviren herkes mahkemede yargılanacaktır eğer suçlu bulunurlarsa idam edilmek suretiyle cezalandırılacaklardır” sözü zeytin ağacının tarihteki yeri ve önemi anlatmaktadır.
hipokrat’ın zeytinyağının tedavi edici özelliğini kullanması bu önemi vurgulamaktadır.
hammurabi kanunları zeytin ağacını bir yıl içinde iki ayaktan fazla budamanın ölüm cezasına çaptırılacağını söyler.
zeytin ağacı akıl ve zaferin, zeytin dalı barışın, zeytinyağı da saflık ve sadeliğin sembolü olmuştur.
devamını gör...
17.
bir zamanlar meyve gibi yenen bitki. dalı çok ünlüdür.
efsanelerde nuh'un gemisine bir zeytin dalı ile geri dönen güvercin, büyük sel felaketinin sona erdiğine dair bir işaret sayılmıştır.
efsanelerde nuh'un gemisine bir zeytin dalı ile geri dönen güvercin, büyük sel felaketinin sona erdiğine dair bir işaret sayılmıştır.
devamını gör...
18.
ege toprağının mahsulünün bir farklı olduğu bitkidir. bu bereketli toprakların insanlığa hediyesidir.
devamını gör...
19.
bir meyvedir aslında.
ama öyle bir meyve ki suyunu sıkınca yağ oluyor, salamurasını yapınca kahvaltılık.
hem de envaiçeşidini sonsuz kombinasyonla çeşitlendirmek ve tüketmek imkanı sunuyor.
ağacının bir diğer adı "ölmez ağacı" çünkü nesiller boyu verimliliğini koruyarak yaşayabiliyor.
bir avuç etli siyah zeytin hem kahvaltının kralı hem de rakının en güzel mezesi olabiliyor.
ama öyle bir meyve ki suyunu sıkınca yağ oluyor, salamurasını yapınca kahvaltılık.
hem de envaiçeşidini sonsuz kombinasyonla çeşitlendirmek ve tüketmek imkanı sunuyor.
ağacının bir diğer adı "ölmez ağacı" çünkü nesiller boyu verimliliğini koruyarak yaşayabiliyor.
bir avuç etli siyah zeytin hem kahvaltının kralı hem de rakının en güzel mezesi olabiliyor.
devamını gör...
20.
egelilerin katolik ruhban sınıfının tanrıya duyduğu iman ve güvenden daha çok güvendiği ve sevdiği bitki.
bakın sıfır şaka, biz de zeytinyağı, zemzem suyundan bile kutsal var sayılır.
şöyle ki başına ne gelirse gelsin sorunu zeytinyağıyla çözmeye çalışan insanların memleletidir ege.
yaran mı var, zeytinyağı sür.
şampuan mı dokuldu, içine zeytinyağı ekle.
miden mi ağrıyor, zeytinyağı iç.
cildin mi kurudu, zeytinyağı sür.
sindirim problemin mi var, ee yine zeytinyağı iç.
acıktın mı, zeytinyağına nar ekşisi ekle ekmek ban ye..
ve daha niceleri sevgili sözlük...
o yüzden tanımımı söyle bitirebilirim, egeliler için kendisi her şeyden büyük ve her şeye deva kabul edilen bitki.
bakın sıfır şaka, biz de zeytinyağı, zemzem suyundan bile kutsal var sayılır.
şöyle ki başına ne gelirse gelsin sorunu zeytinyağıyla çözmeye çalışan insanların memleletidir ege.
yaran mı var, zeytinyağı sür.
şampuan mı dokuldu, içine zeytinyağı ekle.
miden mi ağrıyor, zeytinyağı iç.
cildin mi kurudu, zeytinyağı sür.
sindirim problemin mi var, ee yine zeytinyağı iç.
acıktın mı, zeytinyağına nar ekşisi ekle ekmek ban ye..
ve daha niceleri sevgili sözlük...
o yüzden tanımımı söyle bitirebilirim, egeliler için kendisi her şeyden büyük ve her şeye deva kabul edilen bitki.
devamını gör...