anason

kokusu ile tanınan, içki ve ilaç yapımında kullanılan şifalı bir bitkidir. insanlar tarafından binlerce yıldır baharat ve çay olarak kullanılır. birçok öksürük şurubu ve boğaz ağrısı ilacının üretiminde de anasondan faydalanılmaktadır. ayrıca içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde zengin bir besin kaynağıdır.

eski çağlardan beri nefes almaya yardımcı olduğu, ağrı ve acıları hafiflettiği ve idrar söktürdüğü için yaygın olarak kullanılmıştır. öte yandan epilepsi nöbetlerinin hafif atlatılmasına, uyku problemlerinin düzene girmesine ve diş yüzeyinin daha parlak-beyaz görünmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. cilt rahatsızlıklarında tedavi amaçlı, gıdalarda lezzet-aroma, sabun-krem ve parfümlerde koku verici olarak kullanılır. bunlar dışında alkol (türk rakısı-yunan uzosu) ve likörlerde de kullanılmaktadır.

zakkum (grup) şarkısı

dokunsalar
ağlayacaksın
ama hiç dokunmuyorlar
biçare bakan gözlerin bırak kanasın
gücüne gitsin şarkılar
anason kokarken sofralar
yaşlandırıyor seni aynalar
her geçen yıl birer birer
masadan eksiliyor dostlar
anason kokarken sofralar
yaşlandırıyor seni aynalar
her geçen yıl birer birer
masadan eksiliyor dostlar
(masadan eksiliyor dostlar)
aklın ilk göz ağrısında
hatırlıyor mu seni hâlâ
dikiş tutmayan
bu büyük yara
bazı geceler
kanıyor hâlâ
anason kokarken sofralar
yaşlandırıyor seni aynalar
her geçen yıl birer birer
masadan eksiliyor dostlar
anason kokarken sofralar
yaşlandırıyor seni aynalar
her geçen yıl birer birer
masadan eksiliyor dostlar
anason kokarken sofralar
yaşlandırıyor seni aynalar
her geçen yıl birer birer
masadan eksiliyor dostlar
sessizce aktı gitti yıllar
seni hiç uyandırmadan
ve bir sabah
uyandığında
kalmışsın
tek başına

rezene ile birlikte kullanılıp anne tarafından demlenip tüketilirse anne sütü ile beslenen bebeklerdeki gaz problemini çözmeye yardımcı olur.

kokusu ile tanınan, içki ve ilaç yapımında kullanılan şifalı bir bitkidir. insanlar tarafından binlerce yıldır baharat ve çay olarak kullanılır. birçok öksürük şurubu ve boğaz ağrısı ilacının üretiminde de anasondan faydalanılmaktadır. ayrıca içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde zengin bir besin kaynağıdır.

eski çağlardan beri nefes almaya yardımcı olduğu, ağrı ve acıları hafiflettiği ve idrar söktürdüğü için yaygın olarak kullanılmıştır. öte yandan epilepsi nöbetlerinin hafif atlatılmasına, uyku problemlerinin düzene girmesine ve diş yüzeyinin daha parlak-beyaz görünmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. cilt rahatsızlıklarında tedavi amaçlı, gıdalarda lezzet-aroma, sabun-krem ve parfümlerde koku verici olarak kullanılır. bunlar dışında alkol (türk rakısı-yunan uzosu) ve likörlerde de kullanılmaktadır.

nargile müdavimlerinin pek çoğunun tutkunu olduğu aromadır. çift elma anason, dertlere son şeklinde bir lakırdının başrolündedir.

amme hizmeti

anoson deyince aklınıza elma gelmelidir. zira nargilesi pek hoştur.

rakının ana maddesi. beni ilgilendiren tarafı ise nargilede de kullanılan bir aroma olması. içimi çok zor ve ağırdır. belli bir süre sonra kafa yapar.

rakıya koku veren tohumları olan bitki. rakıya su katılınca rengi yoğun klorlu su gibi beyaza dönüşüyorsa o rakı anasonludur.
batı anadolu bölgesinde yetişir. hemen hemen en büyük ve tek müşterisi de tekel kurumudur.

zakkum'un en temiz hüngür hüngür ağlarken salya sümük nakaratını söylemelik şarkısı.

mide, sindirim sıkıntılarına iyi geldiği için antepsin şurubun* içeriğinde de bulunan bitki.

ama bu son... diye içiliyor son yudum. sonlanmıyor bir türlü.
dip: rakıyı hiç sevmem.

zakkum grubunun en güzel eseri olabilir.

şu an ihtiyacım olan şey . dişim çok ağrıyor

kaliteli yağını bulmak çok zor hatta olanaksız olan otsu bitki. yağ neden lazım derseniz, malum rakı yapmak için. kaliteli yağ soğuk sıkım olmalı. aksi takdirde rakı pek güzel olmuyor.
şimdi harıl harıl soğuk sıkımı öğrenmeye çalışıyorum.

mersin balkonları.... okey taşlarının sesleri, kavun, karpuz servisi, kuzenler yan odada, görümceler mutfakta...büyük kuzenler içmeye gitmişler,
gündüz denize gidilmiş, herkes kara marsık gibi...babasonnnnnnnnnn

"dokunsalar ağlayacaksın ama hiç dokunmuyorlar."