bir mekanın kazıkçı olduğunu gösteren detaylar

lavabosunda ağız gargara dispenseri var ise muhtemel kazıktır.

ben ağırlıkla bildiğim mekanlara giderim. o mekanlarda fiyat sklasi aşağı yukari bellidir. menüye bakmadan sipariş ederim.

neyse arkadasla mekan degistirelim dedik. bir biraci tabağı ve indirimli biralardan gideceğiz. bakmadan söyledik.

tabak geldi. bu bize girdi ortaya karışık dedi. abartma dedim de harbiden girdi.

kucuk bir tabakta az et sunumu yuzdesel olarak et tasarımı ile zengin gosteren mekanda girer.

sonuç: tabakları estetik, icindekilerin az olduğu mekanlar sıkıntılıdır.

öderken agizim açık kalmıştı. o zamanlar eski mekanda onun 4 katına üçte biri fiyat ödüyorduk sanırım.

en bariz olanlar havaalanı mekanı olması, istisnalar hariç şehirlerarası yol kenarı mekanları olması.

kazıkçı olmakla, lüks olmak arasındaki çizgi çok istismar edilir. boğaz kenarında bir sofra kurup kişi başı 50binle kalktığın yer lükstür, sosyal medyada patlatılıp dandik hamur işini yüksek fiyata satan kazıkçıdır.

şarap sipariş etmek istediğinizi söylediğinizde masaya ayrı bir şarap uzamanı (sommelier) yönlendiriyorlarsa en az 5 haneli rakamlara hazır olun.

menüde herhangi bir yere yatırılmış bir yemek varsa, hesap gelince sizi de yatıracaklardır

#3784866 nolu entryi katılmakla birlikte arttırıyorum,
cam şişe kestane marka su geliyorsa eyvahlar olsun.

fakat high-end bir yer ile kazıkçılık arasında da fark vardır.
onu da bir irdelemek gerek.

işim gereği istanbul'daki high-end yerlerde bulunuyorum
hizmet sektörü gerçekten enteresan dinamiklere sahip.
dolayısıyla bu konuyu farklı bir başlıkta konuşursak detay veririm bir ara