ev yapımı hamburger

nedense pek olmayan yiyecek. ekmeğin hamurundan mıdır yoksa dışarıda yediklerimizin içindeki kalitesiz yağların lezzetinden midir aynı tat olmuyor.

bal gibi de olandır. sanırım beceremiyorsunuz bir ara tarif vereyim hatırlatın

madem var böyle bir başlık, vegan burger tarifi veriyorum. hazırlanın.

öncelikle malzemelerimiz;
yeşil mercimek
zeytinyağı
bol bol baharat, artık ne seviyorsanız
galeta unu

öncelikli olarak alıyoruz mercimeğimizi yumuşacık olana kadar kaynayan suda bekletiyoruz. sonra iyice yumuşamış mercimeklerimizi çıkarıyoruz ve elimizle iyice eziyoruz.
hamur kıvamı gelince, dayıyoruz baharatlarımızı. bir güzel baharatlıyoruz zevkimize göre. birazcık da tuz ekliyoruz. bu süreçte tada bakmak, iyi olacaktır. hamur kıvamına gelmiş bu karışımı bir güzel baharatlayıp, yağladıktan sonra, yapışmaz tavamızın üzerine atıyoruz. bir güzel iki tarafı da kızarana kadar ısıtıyoruz. burgerimiz hazır.

turşu, domates, biber ve birazcık zeytinyağı; ekmek arası, harika bir sonuç.

afiyet olsun.

bimden alınmış markası belirsiz hamburger ekmeği+ yine bimden alınmış markası bilinmeyen hazır köfte + ..
başka bir şey yok, bekleme ev yapımı işte ne bekliyorsun.

düvee'den alınan steakburger eti ve iyi bir hamburger ekmeği ile yapıldığında insana "dışarıdakilere ödediğim o kadar para boşunaymış" dedirtebilir.

astarı yüzünden pahalıya gelen şeydir.

kaliteli güzel bir döküm tavanız varsa gayet iyi bir hamburger yapabilirsiniz.

e biz ona homeburger diyelim madem. swh

asla ama asla dışarda yenilen hamburgerin tadını alamayacağınız hamburgerdir.

işin sihri monosodyum glutamat olabilir mi?

umami tadı ortaya çıkartan şeyler kullanıldığında gayet benzeyebilen hamburgerdir.

ekmek arasi kofte gibi bi sey

eğer özen gösterip yapıyorsanız süper bir hamburger çıkıyor ortaya, ben denedim çünkü, evdekiler bayıldı.
malum uzun zamandır fastfood yiyemediğinizden her şeyin püf noktalarını öğrenir olduk.

büyük bir hamburger sever olduğum için evde de çok denediğim olaydır. ekmeğini tutturduğunuz sürece efsane bir hamburger yapabilirsiniz. denendi onaylandı.

tüm malzemeleri hazır alırsanız hiçbir anlamı olmayan hamburgerdir. ekmeğinden köftesine kadar yaparsanız tadından yenmez.

hatay sandık içi'nin tarifiyle muazzam olan yiyecektir. dışarıda yediklerimize benzemez ama tadı dandik köfte ekmek gibi de değildir. bir başkadır yani.

bir arkadaş kimyasal ismini yazmış ondan tekerrür etmeyeceğim, çin tuzundan olabilir mi acaba ?

dışarıda yiyebileceğiniz hamburgerlerin çoğunluğundan lezzetli olacak hamburgerdir. ekmeğini patatesli yapın ve kıymayı fazla yoğurmayın.

dışarda yemedigim için genelde evde yaparım.

kıymanın ve kullandığım sebzelerin kalitelisini bildiğim için büyük bir afiyetle yerim.

malzemeleri ne kadar cok home made olursa o kadar lezzetli olur. ozellikle koftesinin hazir degil evde yapilmis olmasi onemlidir. koftesini tek cekimlik yagsiz kiymadan yapmayi tercih ediyorum. ekmegin boyundan biraz daha genisce hazirlamak gerekir. kofte harcinin ıcerisine sirke ve pekmez katmak diger puf noktalaridir. son olarak karemelize sogan lezzeti arsa cikarir. zevke gore kivircik, tursu, cheddar ile hazirlanir.