karışık kızartma

bu saatte yenilen karışık kızartma uyku kaçırır bence ama iyi de gider.

hayatına zeytin yağ ile başlayıp ömrünü kola ile sonladırıyor ise ne mutludur ona. nice insanı mutlu etmiş kalori sahibi yapmıştır. afiyet olsun.

yaz aylarının en sevileni, en çok yapılanıdır belki de.

ya sarımsaklı yoğurt ya da sarımsaklı domates sosu olmalı. aksini kabul edemiyorum...

kabağı çıkartın yalnız. gereksiz şey.

şimdi bunu yapıyorsunuz tamam ama yoğurdu falan içine koyuyolar, bir de karıştırınca berbat oluyor. genelde yemekhaneler de öyle çıkıyor. yav kardeşim patates kızartmasıyla yoğurt karışımı olur mu. patates soğuk olur ve şişer. bir şeye benzemiyor işte. patates patlıcan değil ki .
bence bu kızartmanın kenarına yoğurt konmalı konacaksa.
yoğurdu ayrı kaba koy ya da isteyen alsın.
biberde domateste yoğurt izleri biber iri kabuğu soyulmuyor.
patates soğumuş şişmiş.
patlıcan paramparça, kabak allah a emanet.

keşke adını anmasaydınız. şimdi ben kime kızartma yaptıracağım. hoş olmadı gerçekten tam bu acıkma saatlerinde midemle kalbim arasında bağ kurulması hiç hoş olmadı..
karışık olarak sevdiğim tek şey olabilir. başlığa kalp ve bolca sevgi bırakıyorum..

ekmeksiz yenmez kardeşim yaradanın gücüne gider. somun ekmeğin arasına yatıracaksın... bol ekşili sarımsaklı... patlıcan, karnabahar, biber, patates... biraz da domates sosundan... üf.

harika ya. bazen duvarlara yazıyorlar görüyorum, "allah'a dön" , karışık kızartma daha etkili olur... allah'ın bir nimeti işte, nasıl inanmayacaksın?

benim karışık kızartma favorim;
patates havuç kabak ve patlıcan ama bunlar küp doğranmış olacak.
üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağlı sos. yazarken bile canım çekti.