mezgit

tatsız bir ete sahip balık türü.

sevdiğim ama yaparken illa ki dağılan balık türü.

düzgün yapmayanların illaki dağıldığını iddaa ettiği demersal türümüz.

ilk 5 tercihim arasına girer. güzel de yaparım.

mersin ili silifke ilçesi kırsal alanında yer alan 2. yy veya 3.yy roma dönemine ait devasa mozolenin adı, mezgit kaledir. halk tarafından korkusuz kral anıtmezarı olarak bilinmektedir. www.google.com/search?q=mez...

çoğunlukla marmara ve karadeniz sularında yakalanan bilimsel adı merlangius euxmus halk arasında ise hasta balığı veya mırlan olarak tanınan balıktır.

narin, ince pullu, beyaz, yağsız bu nedenle genelde tatsız olarak kabul edilen ve özellikle marmara'da çok fazla tercih edilmeyen lop etli lezzetli bir balıktır. derisi griye çalan kahverengi tondadır. karnı beyazdır ve yüzgeçlerinin altında siyah lekeler bulunur. çok kılçıklı olmaması özellikle çocuklar ve bebekler için bir tüketim avantajıdır.

satın alırken dikkat etmemiz gereken bazı noktalar şu şekilde sıralanabilir; öncelikle yasal boyutlarda tutulmuş olanını bizde bulmak çok mümkün değil. yaklaşık 20-40 cm arası olması gerekiyor fakat siz şayet 20 cm olanı bulduysanız kaçırmayın derim. şayet irisine denk geldiyseniz fileto olarak almanız hem pişirme hem de kılçıksız tüketme açısından bir avantaj olabilir. irice olanların çoğunluğu zaten (bkz: norveç)ten gelen seyit balığı orjinal ismiyle saithe olduğu göz ardı edilmemelidir.

her mevsim tüketilebilecek balıklardan olan mezgit için dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ise etinin narin olması nedeniyle çabuk bozulmasıdır. bu nedenle çok bekletilmeden tüketilmesinde fayda vardır. tavası, fırını, derin yağda kızartması ve güveci yapılabilir. sağlıklı bir beslenme için mutlaka balık tüketmek gerekir. *

tavuk balığı.

valla en çok yediğim balık olur kendisi..

olsa da yesem dediğim balık türü

lezzette hamsiyi döver, aynı siklette değiller zaten.

çocuklara ilk yedirelicek balık bu. çünkü hafif lezzetli. irileri daha güzel oluyor. yarın açıköğretim sınavı varmış arkadaşların şehre gideyim de
bir piknik yapayım bir de mezgit alayım. inşallah gelmistir.

aynı nothing else matters metallica'cısı arkadaşlar gibi, balık evreni sadece mezgit ile sınırlı olan arkadaşlar var.
özel durumu olanları gayet iyi anlıyorum, onların travmalarına değinmeyeceğim şimdi.
benim olayım, basmakalıp düşüncelerden yola çıkıp, kendi kendini çabucak manipüle edebilen arkadaşlarla.
en çok onlara üzülüyorum, şu hayatta.
neler kaçırıyorlar neler.

"yemem abicim, yemem.. sevmiyorum."
öyle bir yersin ki...
sana bi iskorpit yaparım, tabağını bitirir, tencereye geçersin.

iyi yapmayanların, dağılmaların, yukarıda niçe niçe kavgaya sebep olduğu balık türü. arttırıyorum: o da bi balık türüdür. balık yani... bi tavuk değil.
...
şu an için yiyebildiğim tek et türü olmasına ek olarak, beni kaç yıllık ailem değiştiremedi ama mikrop bir covid mikrobu değiştirecek bu gidişle. gideyim de burnuma tuzlu su çekeyim. deniz sularına kafa atayım. lanet gelsin. yiyebildiğim tek et türü. lezzetliymiş kabul. ama şimdilik. sonra yine sakatata, tavuğa, ete devam.
...
ortalama 30-40 metre derinlikte yaşayan ve 20 ila 30 santim boyutu olan, 100 gramında 70 kalori bulunduran ve hamsiye benzeyen bi balık türüdür. lezzet olarak hamsiyi çok sevdiğim için eşit tutamayacağım ama bayağı iyidir.

mart ayı, tam mevsimidir. içeriği protein açısından alabalık ve hamsiden düşüktür, yine de fena sayılmaz diyelim biz: 100 gramında ki bir adet mezgit neredeyse 250 gram gelebilmektedir: 16 gr. protein barındırır.
...
bunları bilmek durumundayım. vücut günden güne eriyor zira.*

lezzetsiz balık.

sevmem.

ızgara yapmayı bıraktıran balıktır. yapmayın!

kilosu 100 lira olmuş balıktır. bir süredir balık almıyormuşum ben bunu fark ettim.

kış geldi balık delirmesi yaşıyorum. sabah sabah aklıma düşmüş balık, yanında da rakısı rokasıyla hem de. yemişim salaş balıkçısını, yolum urla'ya çıkar bugün, güzelce yerim, yanında buz gibi rakımı da babam hatırasına içerim.

kısa bilgi: deniz diplerinde * küçük canlılarla beslenen dip balığı. bembeyaz eti nedeniyle tavuk balığı da dendiği olur. dip balığı olduğu için genellikle lanet olasıca trolle avlanır bu da geleceğini tehdit eder haliyle.

#2757873 türkiye sularındakiler bitmiştir. varsa da tek tük çıkar. balıkçı tezgahlarını işgal eden mezgit doğu afrika'dan ithal edilmektedir.
not: balıkçı tezgahlarındaki pek çok balık da afrika'nın değişik yerlerinden ithaldir.

en güzeli karadeniz'den çıkan balık.

ikidir malazgirt diye okudugum balik ismi.

al eve tez git.