patatesli börek vs peynirli börek vs kıymalı börek vs ıspanaklı börek

ıspanaklı börek hepsini tokatlar hele ki üsküplü biri yaptıysa.

açılın yılların börek yiyicisi geldi.

öncelikle hepsi belli bir standart üzeriyse sıralamam kıymalı-ıspanaklı-patatesli-peynirli olur.

yok her şey çıkabilir bir yerden alıyorsak patatesli- ıspanaklı-kıymalı-peynirli sıralaması.

börek gözleme türevlerine her peynir gitmez o yüzden bence en büyük risk o.
kıyma zaten kendisi başlıca bir sorun olabilir. üzerine soğan oranı da eklenince sıkıntılı bir yiyecek oluyor. ağızda keşke hiç yemeseydim tadı bırakıyor.
ıspanaklı börekte sorun acaba gerçekten ıspanak mı o gerçekten sorunu olur. belki biraz acımtrak sebze yiyebilirsin.
ama patatesli öyle mi? kimse fakir işi edebiyatı yapmasın en kötüsünde bile makul lezzet bulabilirsin.

pırasalı gerçek arnavut böreğinin hepsini döveceği versustur ama kendisi dahil olmadığı için küçük kardeşi olan ıspanak böreği de rahatlıkla dövebilir diğerlerini.

davul fırında pişmek şartıyla -çünkü altı da üstü de çıtır oluyor- patatesli, ıspanaklı, kıymalı. ıspanaklıya ısırgan da koyun. patates ve kıyma karışık da olabilir. biraz acı da koyun, acı iştah açar.
malzemeden kısmayın, eli bol olun.
yanına da bol köpüklü ayran yapın.
yiyin, yarasın.

börek olması yeterli.

kimse pırasalı yazmamış ama bence en güzeli o.hatta pırasalı anne böreği.

ne demişler? neli börek neli börek, o an yediğin börek.

sosisli börek, efso olmuş he.

sevgili başlık açan yazar dostum!!!!
diyette misin?

ne demişler nimet ayırt edilmezz:))

mümkünse dördünden de birer parça mozaik olarak.

sigara böreği nerede?

şu tabloda peynirli böreği elerim.

hepsini yerim bunların arasından ayrım yapılmaz nimet bu sonuçta.

hepsi benim bebeklerim * çok güzel yapar ve çok da güzel yerim.

ıspanaklı börek.

hatta böyle yerken ısırdıkça ya da çatalı batırdıkça aradan ıspanağın yağı sızacak böyle. dille dudağın kenarını temizleme çabasına girilecek olmazsa hemen peçete yardımıyla temizlenecek. hemen sonrasında ayranımıza sarılmamız lazım ki yağlı hamur ve ıspanak tadını bastırıp müthiş bir uyum yakalayalım.

börekçi menusu gibi başlık olmuş diyerek başlamak istiyorum.
bu pudra şekeriyle yenilen börek küt böreği mi kürt böreği mi hala bilmem.
ama seviyorum ya. yine de kıymalısı güzel. o da tek başına gitmiyor mutlaka bir porsiyon alıp yarısını su böreği yarısını kıymalı yaptırmalı.
yiyemediğini de yanındakine sevgiyle yedirmeli.
*
ama pudra şekerli olan da güzel. sarıyer'e arkadaşıma gittiğimde hep yerdik sabahları. içine üzüm filan da koyarlardı.
börek değişik bir olay. belirli saatleri var yenmek için akşam yenmez mesela. yenir de yani ben yemem.
ama yine de yanımdaki isterse yerim.
börek derken bööööörek diye uzatarak söylenmez. kısaca börek diyeceksin.
börek.

bence ikili karşılaştırmalar yapmak daha iyi olabilirdi. 4 seçeneği aynı anda karşılaştırmak beni biraz zorlayacak gibi.
beyaz peynirli börekleri hiç sevmiyorum. kaşar peynirli börekler güzel oluyor ama .
patatesli börekler de patates direkt sade konulmamalı. baharatlanmalı. maydanoz,soğan vs . konulup karıştırılıp pişirilir.
karşılaştırmaya gelirsek en sevdiğim kıymalı sonra ıspanaklı ,sonra patatesli ve en son olarak da peynirlidir.

karaköy güllüoğlu'nun ıspanaklı böreği ise, dünya üzerinde daha iyisi henüz bulunmamaktadır, varsa da bilinemez.

patlıcanlı börek...

ağzınızda pizza yiyormuşcasına bir his uyandırır. tadından yenmez

peynirli börek>kıymalı börek.
patatesli börek benim sıralamamda yok, içinde nişasta olan börek mi olur.
yapmayın ya şunu.