patatesli börek vs peynirli börek vs kıymalı börek vs ıspanaklı börek

hepsi benim bebeklerim * çok güzel yapar ve çok da güzel yerim.

ıspanaklı börek.

hatta böyle yerken ısırdıkça ya da çatalı batırdıkça aradan ıspanağın yağı sızacak böyle. dille dudağın kenarını temizleme çabasına girilecek olmazsa hemen peçete yardımıyla temizlenecek. hemen sonrasında ayranımıza sarılmamız lazım ki yağlı hamur ve ıspanak tadını bastırıp müthiş bir uyum yakalayalım.

patatesli börek yiyen ekmek arası makarna da yer.

börekçi menusu gibi başlık olmuş diyerek başlamak istiyorum.
bu pudra şekeriyle yenilen börek küt böreği mi kürt böreği mi hala bilmem.
ama seviyorum ya. yine de kıymalısı güzel. o da tek başına gitmiyor mutlaka bir porsiyon alıp yarısını su böreği yarısını kıymalı yaptırmalı.
yiyemediğini de yanındakine sevgiyle yedirmeli.
*
ama pudra şekerli olan da güzel. sarıyer'e arkadaşıma gittiğimde hep yerdik sabahları. içine üzüm filan da koyarlardı.
börek değişik bir olay. belirli saatleri var yenmek için akşam yenmez mesela. yenir de yani ben yemem.
ama yine de yanımdaki isterse yerim.
börek derken bööööörek diye uzatarak söylenmez. kısaca börek diyeceksin.
börek.

bence ikili karşılaştırmalar yapmak daha iyi olabilirdi. 4 seçeneği aynı anda karşılaştırmak beni biraz zorlayacak gibi.
beyaz peynirli börekleri hiç sevmiyorum. kaşar peynirli börekler güzel oluyor ama .
patatesli börekler de patates direkt sade konulmamalı. baharatlanmalı. maydanoz,soğan vs . konulup karıştırılıp pişirilir.
karşılaştırmaya gelirsek en sevdiğim kıymalı sonra ıspanaklı ,sonra patatesli ve en son olarak da peynirlidir.

kiymaliyla ispanakli maci alir.daha cekismeli bir versus icin patlicanli ve pirasali börek de eklenmeli

karaköy güllüoğlu'nun ıspanaklı böreği ise, dünya üzerinde daha iyisi henüz bulunmamaktadır, varsa da bilinemez.

patlıcanlı börek...

ağzınızda pizza yiyormuşcasına bir his uyandırır. tadından yenmez

peynirli börek>kıymalı börek.
patatesli börek benim sıralamamda yok, içinde nişasta olan börek mi olur.
yapmayın ya şunu.

patates ≥ ıspanak > peynirli > kıymalı.

bir de pişirim tekniği ve pişiren kişi farkı da çokomelli.
sacda mı pişmiş. fırında mı pişmiş. su böreği gibi kat kat yapılıp arasına malzeme mi konulmuş. hazır yufka dan mı yapılmış. elde açılan hamurdan mı yapılmış. üçgen şeklinde veya uzun pide gibi yapılıp fırıncıda mı yapılmış.
her bir teknikte üstteki sıralama değişebilir.

pırasalı ve patlicanli varken eksik olan versus.asıl bu ikisini oyuna sokup sonucu görmek lazim.

peynirli der geçerim. birileri muncies'e düşmüş belli.

bunların hiçbirini dışarıdan alıp yemeyi tercih etmem. en iyisi ıspanak ve tulum peynirli börek. ikincisi taze köy peyniri ve bolca dereotu maydanozla yapılan peynirli börek. kıymalı börek sarıyer usulü fıstıklı üzümlü olursa üçüncülüğü alır. pırasa, patlıcan, kabak, yeşil mercimek misafirlikte ayıp olmasın diye yenir. patatesli börek olmaz. ona bir bahane bulurum ve yemem.

iyi yapılmışsa böreğin her türlüsünü severim

güzel yapılmışsa hepsi de yenir ama favorim patatesli.