tavuk soteyi zirveye çıkaran ince detaylar
başlık "trevor philips" tarafından 23.01.2021 00:33 tarihinde açılmıştır.
1.
benim için içine sadece ev yapımı yarım tatlı kaşığı ketçep koymak. ama yazarlar neler katıyor merak ettim.
devamını gör...
2.
barbekü sosu
devamını gör...
3.
sebzelerin karma değil ayrı ayrı pişirilip eklenmesidir.
devamını gör...
4.
soteyi tavuk göğsünden değil de kemikli paçayı arındırmak suretiyle yaparsanız daha lezzetli bir et yemeği elde edersiniz. göğüs gerçekten çok kof.
devamını gör...
5.
bu konuda küçük bir rehber başlığı açmıştım, amacım bu tür şeyleri bir arada toplayabilmek daha sonra bulunmasını kolaylaştırmaktı.
henüz canlanmadı orası ama olsun, yine de yazmak isteyen olursa diye bırakıyorum ben evde sana aynısını yaparım rehberi
henüz canlanmadı orası ama olsun, yine de yazmak isteyen olursa diye bırakıyorum ben evde sana aynısını yaparım rehberi
devamını gör...
6.
suyunu çekene dek biraz soğanla pişmeli. suyunu çekmesine yakın soğan çıkarılabilir ve tuz eklenir ki suyuyla beraber tuz da içine işlesin. sıra sote aşamasına gelince jülyen doğranmış yeşil ve kırmızı kapya biberler ve yine yaklaşık aynı boyutlarda biraz havuç eklenebilir. tüm bu malzemeler hafiften kızarmaya başlayınca çiğ badem eklenmeli biraz. işte burada tat maksimum seviyeye çıkar. bademlerin kızarmasına yakın tercih edilen baharatlar eklenir. kekik fazla olmasın, diğer tatların önüne geçebilir. son olarak misket limonu kabuğu rendeleyebiliriz üzerine çok az. afiyet olsun*
devamını gör...
7.
hemen hemen tüm dünya halkları arasında son derece popüler olan tavuk sote hakkında, yer yer yeni tanıştığınız fakat çoğunlukla çok iyi bildiğiniz gerçekler, naçizane tecrübeler...
az bir şey köri atın bak, nasıl güzel oluyor.
koyacağınız yağın miktarını iyi ayarlayın bir de...
soğanı seven çok sever, sevmeyen hiç sevmez; şayet misafiriniz varsa akşama, hiç riske girmeyin! soğansız da müthiş olur.
az bir şey köri atın bak, nasıl güzel oluyor.
koyacağınız yağın miktarını iyi ayarlayın bir de...
soğanı seven çok sever, sevmeyen hiç sevmez; şayet misafiriniz varsa akşama, hiç riske girmeyin! soğansız da müthiş olur.
devamını gör...
8.
tavuk sote esasen güzel bir yemek değildir. çünkü sote genelde etli ekmek yapmak için yapılır. soğutulup fırına gönderilir. fırında ince uzun hamurun üzerine konmak suretiyle pişirilir. illa bir üst noktaya taşımak lazımsa o da soteyi etli ekmeğe çevirmekle mümkündür.
devamını gör...
9.
gece gece aciktiran başlıktir. bu saatte de yenmez ki şimdi form önemli
devamını gör...
10.
wok tavada yapılmalıdır. döküm olursa daha iyi sonuç alınır.
önce tavayı ocağın üstüne koyup ocağı açın ve 2 dakika kadar ısınmasını bekleyin.
sebzeleri atıp hemen kavurun ve ayrı bir yere koyun.
tavuğu da kavurun ve sebzeyle karıştırın.
üstüne istediğiniz baharatları dökün.
afiyet olsun.
önce tavayı ocağın üstüne koyup ocağı açın ve 2 dakika kadar ısınmasını bekleyin.
sebzeleri atıp hemen kavurun ve ayrı bir yere koyun.
tavuğu da kavurun ve sebzeyle karıştırın.
üstüne istediğiniz baharatları dökün.
afiyet olsun.
devamını gör...
11.
içine birkaç kaşık krema koymaktır. ve tabii ki kaşar peyniri, kendisi iyi ki var.
devamını gör...
12.
süt ve zeytinyağı ile marine etmek. yumuşacık bir tavuk sote yemenizi sağlar.
devamını gör...
13.
belki çok basit gelecek ama bir kez de böyle deneyin demeden edemeyeceğim:
sebze olarak sadece soğan, baharat olarak sadece tuz ve karabiber kullanın. soğan mutlaka iyi kavrulsun tavuğu sonra ekleyin.
sebze olarak sadece soğan, baharat olarak sadece tuz ve karabiber kullanın. soğan mutlaka iyi kavrulsun tavuğu sonra ekleyin.
devamını gör...
14.
hevesinizi kırmak istemem ama tavuk sote tavuk sotedir. zirveye falan çıkmaz.
sosuna banıp yiyeceksen , köri, soya, ekşili domates çok güzel olur ama o zaman da olay zaten tavukta olmuyor.
göğüs etinden tavuklu pilav yap.
kanat veya incikleri mangalda pişir,
butlarından haşlama yap,
olmadı papates havuç ve soğanla fırına ver.
tavuk sote neymiş.
sosuna banıp yiyeceksen , köri, soya, ekşili domates çok güzel olur ama o zaman da olay zaten tavukta olmuyor.
göğüs etinden tavuklu pilav yap.
kanat veya incikleri mangalda pişir,
butlarından haşlama yap,
olmadı papates havuç ve soğanla fırına ver.
tavuk sote neymiş.
devamını gör...
15.
tavuğa kesilmeden önce her gece klasik müzik dinletmek.
devamını gör...
16.
nişasta ve unu karıştırın
sadece tuz ve karabiber ekleyin. iyice karıştırın
tavukları kuşbaşından irice kesin ve una bulayın sonra yumurta sonra bir daha un
köri sosa da banabilirsiniz. uyduruk asya lezzetlerine bayılıyorum diyorsanız, soya sosunu su ile inceltip içerisine bal susam ekleyin miksleyin.
aa önemli bir trick daha; kızartma haricinde bişeyler yaparken mutlaka lemon pepper veya limon suyu çıkarın tavaya ekleyin. pişman olmayacaksınız.
sadece tuz ve karabiber ekleyin. iyice karıştırın
tavukları kuşbaşından irice kesin ve una bulayın sonra yumurta sonra bir daha un
köri sosa da banabilirsiniz. uyduruk asya lezzetlerine bayılıyorum diyorsanız, soya sosunu su ile inceltip içerisine bal susam ekleyin miksleyin.
aa önemli bir trick daha; kızartma haricinde bişeyler yaparken mutlaka lemon pepper veya limon suyu çıkarın tavaya ekleyin. pişman olmayacaksınız.
devamını gör...
17.
soğanları ilk başlarda eklemek yerine ayrı bir tavada azıcık şekerle karamelize edip sonradan eklemek.
devamını gör...
18.
19.
taze, çıtır, birkaç dilim ekmek.
devamını gör...
20.
tavuk göğsü yerine ayakkabı tabanlarını doğrayıp yemek yapsak daha güzel olur.
devamını gör...