zaman tüneli
üstteki yazara 1 ile 10 arası puan ver
10 puan 10 puan 10 puan
40 puanla şampiyon olarak uğurluyoruz kendisini.
40 puanla şampiyon olarak uğurluyoruz kendisini.
devamını gör...
ege adaları
1500 kadar varsa da bunların ancak 200 kadarı sürekli veya dönemsel yerleşikler. geri kalan 1300 ada da " biz de varız, ama kayıt dışıyız" enerjisinde içe kapanık takılıyorlar.
devamını gör...
kiklad adaları
19. asırda yunanistan tarafından tek tek ele geçirilmişlerdir.
devamını gör...
sözlüğün boomer kaynaması
boomer, kelime anlamı olarak ikinci dünya savaşı sonrasında (1946-1964 yılları arasında) yaşanan büyük nüfus patlaması döneminde doğan kişileri (baby boomer) tanımlar. yani 50'den çok daha yaşlılar. neeyse yine de önemli değil, bir yaşlı olaraktan kedi tarikatına selamlar söylerim.
devamını gör...
oniki adalar
sakız, sisam (samos), rodos, kos (istanköy) ve meis olarak bilinir. ikinci meşrutiyetten sonra, balkan harbi başlarında italya ve yunanistan arasında işgale uğrayıp paylaşılmıştır.
devamını gör...
balıkçı kahraman
avrupa nın en ünlü balık restaurantlarından biri sayılan elkano (getaria, bask bölgesi - ispanya)
dünyada ızgara kalkan balığı (rodaballo) denince akla gelen ilk ve en prestijli mekandır. michelin yıldızlı bu aile işletmesinde balıklar, odun ateşinde, dışı karamelize içi ise suyunu tamamen koruyacak şekilde özel aparatlarla pişirilir.
bask bölgesinin bu efsanesinde olay tamamen ateş, jelatin ve zamanlama yönetimidir. buraya gidiyorsanız macera aramayıp imza yemeği söyleyeceksiniz.
iki kişilik menü:
girişte buraların spesiyali olan berlam balığının çenesi (kokotxas). üç farklı pişirme yöntemiyle (ızgara, pil-pil soslu ve panelenmiş) tadımlık gelir.
ana yemek: yaklaşık 1-1.2 kg ağırlığında, odun ateşinde devasa bir bütün kalkan balığı (rodaballo). şef masada parçalar; kafasındaki, yanağındaki ve yüzgeç kenarlarındaki farklı jelatin dokularını anlatır.
yanına bask bölgesinin asidik ve hafif köpüklü yerel beyaz şarabı (txakoli).
iki kişi toplam hesap: €280 – €350 arası (balığın o günkü kilo fiyatına göre değişir). 350 euro yaklaşık 18 bin lira diyelim.
bu da kahraman. hadi twitter da abartmış ama aynı iki kişinin çıkacağı fiyat. tahmini hesap: iki kişi için ortalama 15.000 tl – 20.000 tl (euro hesabına vurursak kabaca €280 – €370) arası bir hesapla kalkarsınız.
dünyada ızgara kalkan balığı (rodaballo) denince akla gelen ilk ve en prestijli mekandır. michelin yıldızlı bu aile işletmesinde balıklar, odun ateşinde, dışı karamelize içi ise suyunu tamamen koruyacak şekilde özel aparatlarla pişirilir.
bask bölgesinin bu efsanesinde olay tamamen ateş, jelatin ve zamanlama yönetimidir. buraya gidiyorsanız macera aramayıp imza yemeği söyleyeceksiniz.
iki kişilik menü:
girişte buraların spesiyali olan berlam balığının çenesi (kokotxas). üç farklı pişirme yöntemiyle (ızgara, pil-pil soslu ve panelenmiş) tadımlık gelir.
ana yemek: yaklaşık 1-1.2 kg ağırlığında, odun ateşinde devasa bir bütün kalkan balığı (rodaballo). şef masada parçalar; kafasındaki, yanağındaki ve yüzgeç kenarlarındaki farklı jelatin dokularını anlatır.
yanına bask bölgesinin asidik ve hafif köpüklü yerel beyaz şarabı (txakoli).
iki kişi toplam hesap: €280 – €350 arası (balığın o günkü kilo fiyatına göre değişir). 350 euro yaklaşık 18 bin lira diyelim.
bu da kahraman. hadi twitter da abartmış ama aynı iki kişinin çıkacağı fiyat. tahmini hesap: iki kişi için ortalama 15.000 tl – 20.000 tl (euro hesabına vurursak kabaca €280 – €370) arası bir hesapla kalkarsınız.
devamını gör...
yazarların yorgunluk seviyesi
ayaklarımın altı ağrıyor. yine de bedenen sağlamım. sorun pis-kolojim. kafam bozuk, beynim dolu, moralim yok.
öyle ki öğle yemeğinde ayran içip badem yedim sadece ama akşam moralim bozuk olduğu için oturdum tarçınla baklava yedim. o da kesmedi süt mısır yedik yine beraber.
insanların artık kullanacakları aparat olmak için fazla yaşlıyım. iki şirinlik yapmakla işim olmayan angaryaları yüklenmemi istiyor bazı şahıslar. eskiden olsa demezdim, diyemezdim ama artık hayır diyorum canım. amelelik yapmak istemiyorum artık. ben işimde ciddi olabilirim ama yalnız kendi sorumluluk alanlarım için. başkalarına ait olanları da üstleneyim diye değil.
yarın bir sürü trip yiyecem, biliyorum. belki bir kaç gün.. n'apayım erkek değilim ki güzelliğinden etkilenip sana yavşamak için işini yapayım. oğlum da küçük, işim olmaz cilvelerinde mi deseydim acaba? ya insanlar neden böyle..? hayır dediğim halde huzursuzum ve bu da beni yoruyor. daha çok zihnimi..
öyle ki öğle yemeğinde ayran içip badem yedim sadece ama akşam moralim bozuk olduğu için oturdum tarçınla baklava yedim. o da kesmedi süt mısır yedik yine beraber.
insanların artık kullanacakları aparat olmak için fazla yaşlıyım. iki şirinlik yapmakla işim olmayan angaryaları yüklenmemi istiyor bazı şahıslar. eskiden olsa demezdim, diyemezdim ama artık hayır diyorum canım. amelelik yapmak istemiyorum artık. ben işimde ciddi olabilirim ama yalnız kendi sorumluluk alanlarım için. başkalarına ait olanları da üstleneyim diye değil.
yarın bir sürü trip yiyecem, biliyorum. belki bir kaç gün.. n'apayım erkek değilim ki güzelliğinden etkilenip sana yavşamak için işini yapayım. oğlum da küçük, işim olmaz cilvelerinde mi deseydim acaba? ya insanlar neden böyle..? hayır dediğim halde huzursuzum ve bu da beni yoruyor. daha çok zihnimi..
devamını gör...
kuzey ege adaları
taşoz, limni, semadirek (samotraki), midilli, bozcaada (tenedos) ve gökçeada (imroz) adalarıdır. ikinci meşrutiyetten sonra, balkan harbi başlarında italya ve yunanistan arasında işgale uğrayıp paylaşılmıştır.
devamını gör...
geceye bir şarkı bırak
devamını gör...
ege adaları
içlerinde en sevdiğim midilli adası. önceden yazın giderdim, artık okullar açılınca gidiyorum, süper oluyor valla.
huzur var, ucuzluk var, kalite var. ada zaten kocaman, gez gez bitmiyor.
huzur var, ucuzluk var, kalite var. ada zaten kocaman, gez gez bitmiyor.
devamını gör...
haziran
yılın yarısı demek… bir yıldan altı ayı yedik.*
devamını gör...
ege adaları
sayılarının 1500 kadar olduğu ve 214 bin kilometrekarelik sahayı kapladığı bilinir.
ek: osmanlı bu adaları dört asır yönetmiştir.
ek: osmanlı bu adaları dört asır yönetmiştir.
devamını gör...
sözlüğün boomer kaynaması
hepsi 50 yaş üzeri bira göbekli
amcalar teyzelet
kedi tarikatı kurmuşlar
bşrbirlerine kedi fotosu gönderiyolar
amcalar teyzelet
kedi tarikatı kurmuşlar
bşrbirlerine kedi fotosu gönderiyolar
devamını gör...
haziran
stresli bir ay.. geçse de arkasından baksak..
devamını gör...
via egnetia
roma dünyasının ünlü yolu, arnavutluk'un adriyatik kıyısındaki draç veya durazzo limanı'ndan çıkar ve selanik'e uzanır.
devamını gör...




