bezelye

yeşil küçük taneleri olan sevimli sebze.

çiçekleri beyaz ve menekşe renginde olan bitki ve sebze.

yemeğini bir türlü sevemediğim sebzedir.

çok severim, abartmadan koyulan kıyma lezzet katar bu yemeğe. her sulu yemek gibi annenin yaptığı en güzelidir dediğim yemek. canım anam.

en iyi sebzelerden biridir

çiğ hali pişmiş halinden kat be kat lezzetli sebze.

sulu yemeğini çok sevdiğim sebze.

bezelyeli pilav yapıyorum bazen de tavuklu patatesli yemeğe katıyorum. güzel oluyo. çiğ hali apayrı bi lezzet zaten. rengi de neşe veriyo bana. canım çekti bak. şimdi bi dilek hakkım olsa çiğ bezelyeye harcayacağımı düşünürsek, yanmışım ben.

an itibarıyla pişmemiş çiğ tanelerini leblebi gibi yediğimdir.

güzel haşlanıp yumuşatınca pilavın üstünde efso duran yeşil pıtırcık

aşık olduğum sebze!

kokusu olmasa güzel.

dün 2 kasa aldım halden toplamda 36 kiloyu ayitlayıp komşumla paylaştık, attık difrize.
kışın pratik yemek yapmakta çok işe yarıyor.

baklagillerden bir bitki.
ilkbahar ve yaz mevsiminde yetişen lezzetli ve taneli bir bitkidir.
lifli bir bitkidir, doyurucudur ve zengin besin ögeleri içerir. özellikle potasyum yönünden zengindir, kalp dostudur. ayrıca kalsiyum, demir ve a vitamini barındırır. doyurucudur, boşaltım sistemine faydalıdır.
dolayısı ile diyet listelerinin vazgeçilmezidir.
türk mutfağında çok tüketilen bir bakliyatların başında gelir, zeytinyağlı yemekleri şenlendirir.
tabi ki en yüksek faydayı elde etmek için mevsiminde tüketiniz.

kış için 10kg. ayıkladım. şu an hâlâ ayıklıyorum. artık bundan sonra sıra barbunyada

ayıkla ayıkla bitmeyen ıstırap.
12 kilo bezelye çok değil mi hanım diyecem vereceği cevabı biliyorum. neyse ya, evlenmeyim kardeşim.

patates ile iyi biri ikili oluşturduklarına inanıyorum.

geçmişi m.ö.6750 yıllarına dayanan belkide tarihin en eski baklagillerden / sebzelerinden biri. latince adı : pisum sativum.
bezelye nişasta, lif, antioksidan, karoten ve protein oranı yüksek , c vitamini yönünden diğer baklagillere göre daha zengin , ayrıca a vitamini, b vitamini, demir, fosfor ve potasyum gibi mineralleri barındıran harika bir baklagil.

baklagillerin bezelyesi danielsgillerin jack'ten daha sağlıklı üstelik!

bezelye içine et ya da tavuk ve patates konularak sulu yemeği yapıldığı gibi , pilava ve böreğe garnitür olarakda çok yakışır.
biz böyle çeşitli şekillerde pişiriyor ve yiyoruz , çok seviyoruz ama ;
bezelye ayrıca bir ölçü birimi olarak da kullanılıyor : bezelye büyüklüğünde kitle , şişlik vb.