brokoli

size ağaç yemeği pişirdim diye ne kerizlerdi annem bizi küçükken.. salak gibi yerdik küçük ağaçlar sanıp

inanılmaz severek yediğim bir sebzedir. yoğurt ile harika bir uyum sağlıyor. ayrıca oldukça faydalı bir sebzedir.

haşlanıp pilav ile tüketilmeside güzel olan sebze.

haşlayıp üzerine zeytinyağı gezdirip afiyetle tükettiğim sebze.

salatası muazzamdır. haşlayın, hemen ardından biraz tuz biraz zeytinyağı ve limon gönderin üstüne. tabii sarımsaksız asla olmaz.

babamın çok severek yediği ama benim kokusuna bile dayanamadığım bir sebzedir.

a,c,e ve karotin barındıran ,kansere karşı koruyucu, kolesterol düşürücü sebze. salata ve çorbası dışında kullanımını bilmemekle birlikte ikisini de severek tüketirim .

"koli koli" alıp, çöpe dökmek istediğim zebze...

bizim evde yeşil ağaç olarak anılan, bol limonlu salatasına bayıldığım sebze. birde bunun beyaz ağaç olanı var oda kardeşi karnabahar.

lahanagillerden küçük ağaççık

gördüğümde bile tadımın kaçmasına sebep olmakla birlikte minik bir ağaca benzeyen ve birçok yararı olduğu bilinen sebze.
zeytinyağı ve limon ikilisi ile tüketildiğinde çok daha lezzetli olduğu söylenir fakat bu eklemeler bile brokoli yememe yardımcı olamıyor, maalesef.
amaa geçen gün annemin denediği yeni bir tarif sayesinde brokoli yedim -severek-. tam olarak hazırlanışı nasıl bilmiyorum fakat haşlanan brokoliye hafif kavrulmuş ve rendelenmiş havuç, mısır ve pul biber de ekleniyor ve bir de sosu var; sosun içinde de yoğurt ve mayonez var
sos ve anlattığım karışımla beraber yediğimde bu sebzeyi, çok lezzetli gelmişti ve keyif almıştım.

denenebilir, bu arada yediğim tarifi beğenmemin sebebi herhangi bir brokoli tadı hissedemediğimden ötürü de olabilir.
bilemeyeceğim.

düzenleme : sosun içinde sarımsak da vardı, sarımsak muazzam bir sebze, brokolinin aksine.

çorbası da güzel olur. özellikle tadını çok sevmeyenler brokoliyi (soğan ve havuç ile) haşlayıp ayrı yerde pişirdikleri tereyağı, un ve süt karışımı ile blender yardımıyla karıştırıp pratik ve sağlıklı bir çorba yapabilir.

yosun diye tabir ettiğim ve fakat bağışıklığı güçlendiren ve kansere karşı direnç sağlayan mucizevi bir sebzedir.

karnabahar ve havuçla yağ ve baharat katılarak fırına verildiğinde çok hoş bir aparatif ara sıcak olur.

genelde yararlı besinler lezzetsizdir. ama bu durum brokoli icin geçerli degildir..hem bu kadar yararlı, binbir derde deva olacaksın hemde lezzetinden ödün vermeyeceksin.

nasıl güzel bir şeysin...

haşlanmış ve yağ eklenmemiş 100 gramının 35 kalori olduğu sebze. gerçekten muhteşem bir detaysın brokoli. 200 gram yiyerek doyabilir ve yerken aldığınız kaloriye yakın bir kalori yakabilirsiniz.

çiğ,haşlanmış,kızartılmış her türlüsüne bayıldığım kıymetlimss

yarın kendisinin salatasını yapacağım.lezzetli ve sağlıklı yiyecek.

inanmazsınız bana ama 21 yıllık ömrümde bir kere bile yemediğim yiyecektir. sanırım artık yarın gidip brokoli almak zorundayım...

eskiden hiç yemezdim şimdi kendim alıyorum. bu arada tavsiyem buharda haşlanması.