çiğ köfte

az önce bunun neden bu kadar acı yapıldığını sorguladım. *

malzeme yönetimi yapamadıkları için sonucunda lahmacun yetiştiremedikleri için kalktım mecbur (tantuni yapalım dediler de sevmiyorum, ilk başta 2 dakikaya dedi, bende 5 dakikaya çıkarsa beklerim dedim 3 dakika kattım, adamda dürüst olup 10 dakikaya anca çıkar dedi) bende hakkını helal et ikramda yedim dedim, tabii bir şey diyecek hali yok, neyse bedavadan 3 sıkım çiğköfte yedik. benle beraber -7 müşteri , doluluktan dolayı kapıdan dönen müşteriler - bilmem kaç.

"etsiz" devrimi yaşayan yiyecek.

türk mutfağının dünya mutfağına sayısız armağanlarından biridir.

çocuk,çocuk yaz,kış her mevsim tüketilebilen yiyecek. sevmeyenine denk gelmedim daha.

tercihim bol limon,nar ekşisi,acı,yeşil soğan,marul,roka,maydonoz ve domates olmasından yana.

tanım: hayattan payına düşeni alamamış olan ham köfte. (bkz: köftehor rehberi)