iskender

(bkz: alexander)

bursa'da, yanlış hatırlamıyorsam heykel bölgesinde bir kat otopark vardı.

onun yanında bir ara sokakta, ufak bir dükkandı. üzerine koyduğu köfteyi yemeyince kızıyordu.

hah, hasosu orada yenir.

ülke şartlarını ve gıda teröristlerinin ağa babası lokanta restoran tayfasını hesaba katarsak, şu an porsiyonu 1000-1200 civarında ittireceklerini tahmin ediyorum.

her turlusuvarmis.

1.5, kebap, kucuk, buyuk, alexander. evet.

1.5 porsiyonu idealdir, kıymadan değil gerçek yaprak et dönerden olması mühimdir. yanındaki yoğurdun uygun kıvamda olması, alt tabakasındaki pidede uygun olmalı,kuru olmamalı ama fazla yağlıda olmamalı. salçası kaliteli lezzetli olmalı. üstünüde güzel bir tereyağ offff.

1 porsiyon, bol tereyağı, süzme yoğurt, çıtır pide.

bizim izmir esnafının 'yoğurtlu soslu' dediği dönerdir

1 porsiyon bana yeterlidir yanında yoğurt gerekmezdir * ayran olsun kafidir.