iyi omlet yapmanın püf noktası

çok güzel omlet yaparım" diyen hamarat bir kızın kıymetini bilmemiştim. kötü mast. kötüsün sen.
zavallı eftalya, belin ağrır yapma, saatlerce omlete emek edecek yorulacaksın. kıyamam sana, karnıma taş bağlarım, iple dolarım, acıktıkça ipi biraz daha sıkarım, yeter ki yorulma.

üf. altı üstü omlet yav. hiçbir şey yapmasan da standart bir lezzeti var zaten.

içine konulan malzemeler. tuzun baharatı yerinde olacak, yeşil soğan ve biberde iyi gider.

tarifine bakip net uygulamak.

pişme süresi.

iyi çırpmak ve tavanın her yerinin eşit yağlanması, ısınması.

yoğun tereyağ kullanmak. başka türlü "iyi omlet" diye bir şey söz konusu olamaz. omlet dandik bir şeydir.

yumurtaları kaseye kırıp tuzlayıp çatalla çırpmak.

önce ablama gitmem ya da onun bana gelmesi lazım.
gerisini o halleder…*

yiyecek kişinin iyice, böyle kan şekeri dip yapacak rengi bayazlayacak filan, acikamsini sağlamak..