köpüklü türk kahvesi yapma tüyoları

soğuk suyla yapılması, bence öyle.

ben bu türk kahvesindeki köpük fetişine anlam veremiyorum. ya da artık kahveye ekmek banan biri olarak ben kahveden anlamıyorum.

kahvenin suya iyice yedirilmesi gerek.
cezvede yapanlar pişerken köpükleri bardaklara alabilir kaşık ile.
makinede yapanlar da sadece kahveyi suya iyi yedirsin.

en kolay yolu gidip bi makina almak. git al makinayı köpüğü gör.

çocukken evde kahve makinası olarak kullanılan biri olduğumdan kendi kendime keşfettiğim bazı tüyolar. öncelikle soğuğa yakın bir su koyuyoruz ama çok soğuk değil. kahveyi kişi başı bir tepeleme kaşık atıp en sonda hepsinin üstüne bir silme kaşık daha fazladan ekliyoruz. ocağa koymadan biraz karıştırıyoruz çünkü ocağa koyduktan sonra karıştırmak yasak. ve sonsuz bekleyişten sonra kenarlarda hafif köpürcükler çıktığında ocaktan alıyoruz sakın kaynamasına izin vermeyin. bir tatlı kaşığı yardımıyla fincanlara köpük aktarımı yapıyoruz. köpüğü aldıktan sonra tekrar cezveyi ocağa alıp işte şimdi kaynatabiliriz. kaynayınca kalanı fincanlara yediriyoruz. bu da en psikopatça püf nokta ilk önce en son köpük koyduğunuz fincandan başlayın, yavaş yavaş koyun ve köpüğün dağılmaması için de fincanın kenarından koymalısınız. gerçekten anlatırken yapmış gibi yoruldum. boşverin tükürün gitsin ya ben artık öyle yapıyorum.