mantı

türk mutfağının önemli lezzetlerinden biri. tam bir türk yemeği bence. hamur işi, yoğurt, sarımsak. yalnız fazlaca yenilirse ve yanında içecek tüketilirse (özellikle gazlı içecek) çok büyük hazım problemi yaşanabilir.

hadi artık şu yemeğin narkoz etkisi bilim adamları tarafından açıklansın.

saatli bomba gibi yemek. mideye indirdin. süre başlıyor tik tak. 1 saat içinde göz kapanması, mayışma ve uyku hali bastırıyor. zaten öğlen saatlerinde tüketildiği için uyku durumundan bağımsız yatış durumuna geçiriyor beni. yedikten sonra araba falan kullanılmaz gözüm kapalı zor attım kendimi eve. etkisinden yeni çıktım 2 saattir ağzımı şapırdatarak koltuğa kürekle atılmış gibi duruyordum.

bu bir buçuk porsiyonun etkisi. dozu biraz artırıp iki porsiyon yersen direkt vefatto.

hazır konusu açılmışken bunun kolayla uyumu ne ya. osmanlı zamanında yaşayan kayserililerin bunu tadamamış olmasına seri üzgünn.

biri mantı mi dedi.inanamiyorum yalnız değilmişim .
olsa da yesek.

en sevdiğim yemektir. canım çekti yine bak püü.

yapılmaya başlanır. kalanı buzluğa atarız denir. ve sonuç tatammm taataaammmm dolaba atılmadı.

ben hayatta yapamam ama itina ile yerim her daim ^^

bol sarımsaklı yoğurtlu az da kıymayla yapılan efsane bir lezzet.

şu başlığı bu saatte sola düşüren mod fetöcüdür.

olsa da yesek.

bir tatar olarak mantı en güzide yemeklerimizdendir. kayserililerin cimriliğinin aksine kıyması boldur, boyutu büyük. ah kapatan olsa açacağım da hem aç, hem kıymaları yerleştir hem de kapa çok zaman alıyor. şu petekli mantı yapma şeysinden deneyeceğim bakalım

bakınız bir kayserili olarak yazıyorum dışarıda yediğiniz mantı mantı değildir. mantı çorba gibi olur o gördüğünüz mantı tanesinin küçük olma sebebi orijinal mantının çorba olması. onlarında çorbanın tanesi olmasıdır.

az önce ufak bir tencere yedim, hanımımın ellerine sağlık. mantı yapmayı bilen kadın sen ne güzel şeysin be*.

abartılmış, pek bir numarası olmayan yiyecek. olsa her türlü gömerim o ayrı.

son derece mucizevi bir yemek.

zincir marketten alın, sokaktan alın, en boktanını ya da en kalitelisini alın, farketmez. güzel yapıldığı zaman hep şahane oluyor.

pişirmeden önce suyunun içine (paket başına) bir tablet et suyu bulyon atmayı şiddetle tavsiye etmekteyim. tavuk da olur.

level atlıyor yemek.

tek tek katlamak hakikaten zahmetli olan bir yemek. bundan mütevellit pratik aletler çıkmış.
şimdilerde onla yapıyoruz. kolay oluyor, böylelikle zaman bize kalıyor.
tavsiye ederim.
''''

annem yapardı (en son onun elinden yedim daha da yemedim) önce hamuru hazırlar incecik açar, içini yapar sonra saatlerçe minik minik onu kapatırdı, önce fırında bir güzel pişirir ardından kemik suyunda haşlardı, üzerine bol sarmasaklı yoğurt ve yakmadan kızdırdığı tereyağını pul biberle hercümerc eder sarmasaklı yoğurtlu mantının üzerine boca ederdi, sanat eseri gibi bir şeydi bu. mantı oldu mu başka yemek olmazdı yanına ayran yada biz çocuklar için cola olurdu. annem bütün günün yorgunluğunu onun yaptığı o şahane yemeği yerken bizi izliyerek çıkardı, güzel günlerin güzel bir yemeği idi.

o kadar çok canım çekiyor ki anlatamam..

normal salçalı makarnaya, yoğurt koyuyorum mantı tadı almak için.

yufkacıdan aldım. birazdan pişirip yiyeceğim yemek

aslen çin yemeği olan ve oradan gele gele kayserililerin perisan edip ustune coktugu, hamur icine kiyma konulan yemek.

1 kasiga 1 taneden fazla sıgan manti insana hakarettir.

makarna, pilav ile birlikte en favori yiyeceklerimden olur.