sıcak şarap

vay arkadaş şarapçıların içinde kalmışım da haberim yokmuş.

sıcağı soğuğu beni ilgilendirmeyen alkollü bir içeçektir.

evet kendi tarifimi veriyorum. 1 şişe ucuz şarap alıyoruz . içine 2 portakali sıkıp suyunu koyuyoruz. kabuklarını içine atıyoruz. 1 büyük yeşil elmayı alıp ince ince olabildiğince çok kesip içine atıyoruz. 1 elmayı sıkıyoruz ve suyunu içine döküyoruz. 6 çubuk tarçın ve çeyrek çay bardağı karanfil ve çeyrek çay bardağı yıldız anasonu içine atıyoruz. 1 çay bardağı esmer şeker koymayı ihmal etmeyin. şimdi en çokomelli kısmı açıklıyorum. 1 shot bardağı portakal likörü 1 shot bardağı elma likörü ekliyoruz. yavaş yavaş kısık ateşte 60-80 derece olana kadar karıştırıp altını kapatıyoruz. 15 dakika bekleyip tekrar 80 dereceyi geçmeyecek şekilde istediğimiz sıcaklığa gelinceye kadar ısıtıp servis ediyoruz. hem keyif hem kafam olsun derseniz shotlar 2 ser olabilir. afiyet olsun.

almanya'da şehirlerin ortasında kurulan weihnachtsmarkt'larda bardakla birlikte satılırdı. bardak 2 euro depozitolu oluyordu, bardağı geri getirirsen depozitoyu geri alıyordun. özledim valla.

evde sıcak şarap nasıl yapılır

yapan olsa da içsek dediğim içki.

şarkı

şimdi efenim bu akşam denedigimiz yapım yöntemini paylaşıyorum.
öncelikle bakkaldan bulabildiğimiz en ucuz 1 litrelik kırmızı şarap olan kulüp şarabından 1 adet alınır. yakındaki şok marketten portakal, tarçın ve karanfil ve şeker temin edilir. malzemeler tamam gelelim yapım aşamasına.
öncelikle portakal dilim dilim kesilir, ve uzerlerine her bir dilime 4-5 adet olacak şekilde karanfiller saplanır. bir tencerenin içerisine karanfilli portakallar, 2 adet tarçın çubuğu ve 1 su bardağı şeker koyularak kısık ateşte ısıtılmaya başlanır. portakallar suyunu salmaya başladıktan sonra 1 litre şarap içerisine boşaltılır. bu nokta önemli şarabı kesinlikle kaynatmamaniz lazım. sıcaklığı ölçecek alet edevat yoksa göz kararı, altıncı his bir şekilde hissedip 50-60 derece civarına geldiğinde altı kapatılır ve afiyetle içilir.

içine tarçın, portakal v.s. katılınca efsanevi bir lezzete ulaşmak mümkün, meleğimin deneyelim demesi üstüne yapmıştık ve çok hoş olmuştu.

aynı zamanda batuhan kordel şarkısı. sözleri,melodisi,tıngırtısı kıpır kıpır efendim.

dayanamıyorum hayallerim çok ağır, bana yardım et kime konuşsam sağır.

dinlemek isteyenler için: buradan

kışın en iyi giden şeyi denilebilir gerçekten

batuhan kordel'in çok sevdiğim şarkısı.
ah o güzel gözlerin
döndürüyor başımı

portakal, karabiber, karanfil, şeker unuttuğum birşey varsa eklerim. normalde alkol tüketmem ama bu kışın iyi oluyor ya. baharatı bolsa boğazı hafif yakıyor insanın içi ısınıyor yanında da peynir tabağı.

batuhan kordel'in 2019 çıkışlı şarkısı, eski sevgilimle ortak şarkımızdı.

sonucunda sevişmeyeceksem içmem.

gerçekten sonunda ödül yoksa içilecek bir şey değil.

bizim kültürümüzde olmayan içki türü;
soğuk ülkelerde özellikle kışın, insanın içinin ısınması amacıyla içilen alkol oranı yükseltilmiş ve kaynatılarak sıcak içilen şarap,
bizim kültürümüzde kışın soğuk zamanlarında sahlep içilir, ancak sahlep alkolsüzdür.

genelde cogu mekan dandik sarapdan yaptigi icin benim begenmedigim lezzetsiz icecek
su an christmas donemi oldugu icin en moda oldugu donemdir

aşurenin alkollü ve sıcak hâli. içerisinde envai çeşit madde bulabilirsiniz.

başka başlıkta aklıma geldiği için güzel bir tarif bırakacağım buraya . buyurun efendim deneyin pişman olmazsınız .
ucuz bir kırmızı şarap
portakal ( yarısının suyu yarısını dilimleyip tencereye atınız .)
limon ( yarısının suyu yarısını dilimleyip tencereye atınız)
yeşil elma ( yarısını soyup yarısını kabuğuyla dilimleyin)
çubuk tarçın
karabiber
karanfil
zencefil ama toz olandan değil ( belli olması için kürdan takın şarabın ikinci yarısını eklerken çıkarın yoksa acı olur )
ayva
püf noktası : önce şarabın yarısını koyup kaynayınca zencefili çıkarıp kalanını ekleyin . afiyet olsun.

yağmurlu bir pazar günü evinizi mis gibi kokutup içinizi ısıtacak bir tarif;

öncelikle sıcak şarap yaparken kaliteli şarap kullanılmıyor, marketten orta kalite bir kırmızı şarap seçin. genişçe bir tencereye boşaltın, böylece şarap uyanıyormuş (inanın ne demek olduğunu bilmiyorum ama yapın işte). içine ekşi elmayı altı parçaya bölüp atın. bir limonun yarısını dilimleyin. bir portakalı altıya bölün, her portakal dilimine ikişer, üçer adet karanfil saplayın ve bunları da şarabın içine atın en son 2-3 adet çubuk tarçını da şarabın içine attıktan sonra böyle bir iki saat beklemeye bırakın. daha sonra başka bir tencerede iki bardak suya bir bardak şeker koyup kaynatın (şeker oranını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz). kaynamış suyu oda sıcaklığına gelene kadar soğutun ve hazırladığınız meyveli baharatlı şarabı suya ekleyin. ocağın en küçük olanında en kısık ateşte ısıtmaya başlayın. kaynamaması en önemli nokta. sadece yavaşça ısınması gerekiyor ki alkol uçmasın. meyve ve tarçın aromalı mis gibi sıcak şarabınız hazır.

yanına havuçlu tarçınlı kek hazırlayarak sevdiceğinizi mest edebilirsiniz. üstelik iki bardak sıcak şaraba yüz lira vermekten de yırtmış olursunuz. kıps.

not: ben tercih etmiyorum ama kuru üzüm, kakule ve zencefil de ekleyebilirsiniz.