sufle

en sevdiğim tatlı. çikolatalı, pudra şekerli enfes bir yiyecek.

aynı zamanda çok sevdiğim kara kedimin ismidir.

buharda pişirirken almayı başaramayıp her seferinde illaki birini suya heba ettigim tatlı.

sütlü tatlılar mı çikolatalı / şerbetli tatlılar mı denilince sütlü tatlılar derim . ama sütlü tatlılar seçeneklerde yoksa sufle kadar güzel bir şey yoktur .

en sevdiğim ve yerken hep mutlu olduğum tatlı

tiyatroda sahnede unutulan replikleri seyircilere duyurmadan söyleyerek oyuncuya hatırlatma işi.

içinde akışkan çikolata bulunduran bir kek türevidir.

ne kadar mideme düşkünsem, tiyatroyla alakalı olanı burada okumasam aklıma bile gelmezdi.

tiyatroda kullanılan bir terim ile bir tatlı çeşidi olarak bilinmekle birlikte güzel bir müzik grubunun da ismi sufledir. içinde aşk var adlı şarkı ile spotify üzerinde 15 milyon dinlenmeye ulaşmışlardır.

herkes en sevdiğim tatlı demekle yetinmiş madem biz bir tarif verelim ; 10 dakikada sufle tarifi

olsada yesek dediğim tatlıdır.

kadıköy ve beşiktaş'ta bulunan suflör' e gitmenizi tavsiye ederim. mekan güzel, sufleleri ve dondurmaları da çok iyi. ben limon canavarı olduğum için limonlu sufle almıştım. gayet güzeldi. fiyatları da ideal.

çok güzel yaptığım ama içinde bolca yumurta barındırdığı için tüketmediğim tatlı. izlemekle yetinilmediği için yapmıyorum artık.

akşam 15 dakikada yapılabilecek tatlıdır. pudra şekerine gerek yok bence zaten sıcak olunca eriyor hemen.

sufle..adı bile güzel baksanıza ağızda eriyor;sufle .konu tatlı olunca akan sular durur bende.

bitter hastası biri olarak geçen bir saçmalık yapıp fransız usulü muzlu sufle denedim. o da ne öyle, fırında görüntü mükemmel bir kabardı falan ama çıkarınca puff söndü. bebek maması gibi oldu, yiyemedik. senin neyine fransız usulü.
ama akıllandım mı hayır, bir de limonlusunu deneyeceğim:)

evde de oldukça basit bir tarifle yapılabilen ve çikolata krizine girenlerin aklına gelecek ilk tatlılardan biridir.

orijinalinin içine krema vs. konuluyor. daha farklı yöntemler de var. fakat ben genelde kendi yaptığım pratik tarifimi bırakıyorum. tadı da gayet güzel oluyor.

küçük güveç kaplarında veya sufle tabaklarında yaparsanız tarif (2 kişilik). daha fazla kişiye yapacaksanız tariftekileri çay bardağı yerine su bardağına çıkartabilirsiniz.

önce 2 yumurta ile 1 çay bardağı şekeri güzelce çırpmanız gerekiyor. sırasıyla 1 çay bardağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam ediyorsunuz. ardından iki yemek kaşığı kakao, 2 çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip güzelce çırpıyoruz. sufle kabına veya güveçlere harcı döküyoruz. dökülen harçtan sonra kabı bir kaç kere yere yavaşça tezgaha vuruyoruz. üstü köpük köpük olacaktır. daha sonra bitter veya sütlü çikolataları 2 ya da 3'lü şekilde kırıp harcın üstüne koyuyoruz. benmari usulü eritmenize gerek yok. sütlü çikolata daha çok yakışıyor.

ben genelde geniş bir tencere de ocak üstünde pişiyorum. pişirme işlemi esnasında tencerenin içini yarısından biraz daha az şekilde soğuk su koyuyorum. sonra güveç veya sufle kaplarinı tencere içine koyuyorum. tencerenin kapağını havluya sarıp kapatıyorum. su buharında pişeceği için kapağın üstünde delik olmaması veya deliğin kapalı olması önemli. ilk başta yüksek ateşte 1 dk , daha sonra altını kısıp orta kıvamda usulüne göre olması için 8-9 dk kısık ateşte çok daha fazla pismesini istiyorsanız süreyi arttırabilirsiniz. suflenizin olup olmadığını kontrol etmek için üstüne dokunduğunuzda içinin akışkan olduğunu göreceksiniz. soğuduktan sonra pudra şekeri veya dondurma ile de yiyebilirsiniz.

(bkz: prompter)

içinde akışkan çikolata bulunan kakaolu kek. enfes bişey.

pandemide yapıp, bu muymuş dediğim tatlı.
bir künefe, bir baklava değil.
belki bir (bkz: cheesecake) bir (bkz: tiramisu) olabilir.
onları da hiç tutman.
sevenler, benim hakkımı da yiyebilir.

ilerideki sevgilim boş flörtlere doyup beni bulduğunda evde 15 dakikada yapacağım tatlı.

ayrıca aynı isimde çok sevdiğim bir müzik grubu var.
içinde aşk var
hiç kimsemin günahı yok
yalnızmışız ölürken

gece gece sufle perilerim tuttu ve ben de birsürü yaptım.*

t: kakaolu bir hamurdan yapılan,asıl adı volkan kek olan içi akışkan bir kek türü.