türkiye'nin dev tavuk firmasında zararlı bakteri çıkması

ulan bari işin içine anneleri katmasaydınız.

tadı güzeldi oysaki.

çiğ tavuk çok sıkıntılı bir arkadaştır, mümkün oldukça bunun işlenmişinden uzak durun, zira bu memlekette neyi gerçekten denetliyorlar bilgim yok.

annemin köftesi adlı üründe ölümcül bir bakteriye rastlanmış ve ülke genelinde toplatılma kararı çıkmış.
x.com/denetlecomtr/status/1...

ilk görüldüğünde "abart kanka istersen" dedirten haberdir. ancak bakteri arkadaşımız cidden fena ölümcülmüş.

zamanında parayla verilen 'helal sertifika' denen zamazingoyu alınca denetime falan gerek görülmemesi yüzünden olandır. tarafın belli olsun ben de seninle uğraşmayayım sertifikasıdır bu.

ülkede insan hayatı için birincil derecede önemli gıdaya erişim düştü, üstüne gıda standartları yasal çerçevede çok kötü, denetimler zayıf. firmalar da üretirken erişilebilirliği artırmak adına gramaj, kalite gibi konularda ödün veriyor. gıda güvenirliği bu ülkede yok olalı çok oldu. satın aldığımız ambalajlı gıdaların birkaç yıl önceki halleriyle alakaları bile yok.

şenpiliçte bunu yaptıysa adı sanı belli olmayan işletmeler ne yapar...

aynı hatta başka ürün üretilmiş mi?
bakterinin kaynağı bulunmuş mu?
sadece etkilenen parti değil; öncesi ve sonrası da toplatılıyor mu?
kök neden bulunup aksiyon alınıp doğrulanana kadar hattan çıkan ürünlerin de piyasa verilmesi durdurulmuş mu?

aklımda daha çok sorular geliyor, iş o kadar ciddi!

çok ciddi ve ölümcül bir bakteridir.
en kısa zamanda toplatılacakmış. en kısa zaman...
hemen iki örnek:
1- 2011 listeria salgını: bir kantaron üreticisi firma olan jensen farms, kavunlardan yayılan listeria yüzünden 30'dan fazla insanın ölümüne sebep oldu. firma iflas etti, sahipleri ağır para cezaları aldı.
2- 2015 blue bell creameries: dondurmalarında listeria bulunmuştu, üç ölüm olmuştu. firma büyük zarar etti ve yeni yatırımcılar tarafından kurtarılabildi.
kaynak: çet-ci-pi-ti
ne ceza kesmişlerdi?
iki ayfon parası mı?

fırsattan istifade; yapay zekayı şimdilik bu işlerde kullanmak daha mantıklı. osmanlıca çeviride ağır saçmalıyor.*

haberi okuduktan sonra "hay ben senin ananın.." dedim.

anne (temsili)

uzun uzadıya analiz yapmaya gerek yok. ürünün ana bileşeninden daha ucuza satılan işlenmiş et ürünleri, her daim tehlikelidir.

aynı markanın, reyonda kemiksiz tavuk etinin kilosunu 200 liraya satarken, tavuk köftesini 140 liraya satması başlı başına bir bit yeniği.

200 liralık tavuğu alayım, yarısını unla karıştırdığım bir ürüne dönüştüreyim desen, yüzde 50 kâr etmiyorsun. eklediğin unun maliyeti, işlemesi, ambalajlaması derken, ana üründen yüzde 50 kıstığın şeyde bile maliyeti en baba yüzde 25 düşürüyorsun.

işlenmiş ürünü, ham ürünün üçte iki fiyatına satabilmeleri için maliyeti nerelerden nasıl düşürmeye çalışacaklarını siz düşünün.

önceden deri, ayak , taşlık, yürek bilmem ne karıştırırlardı, şimdi onlar kendini belli ettiği için belli ki hijyen ve soğuk zincirden kısmışlar.

verilen cezanın düşüklüğü bile, bu ürünlerin ne kadar umursanmadığını gösteriyor.
piliç köfteyi "anne köftesi" diye satmaları da ayrı bir alem.