acıbadem kurabiyesi

doğru yazımı acı badem kurabiyesi olan kurabiyedir.

annemin müdürünün oğulları sünnet olmuştu, onlara gitmiştik. varlıklı birileriydiler neyse pasta, börek, çay, kola falan ben bundan ısırdım bir tane...olum bu nasıl güzel bir şeymiş böyle deyip ardı ardına götürüyorum, annem geldi kulağıma... yeter ayıp dedi...ne biliyim pahalı bir şeymiş...
buldum mu affetmem alırım...

tazesi tamam fena ama genelde bunu hep bayat satıyorlar ya da tazeliğini koruması zor bir ürün. çay eşliğinde iyi gider her türlü gerçi.

hastanesi gibi pahalı mıdır acaba? swh.

ülkü pastanesi en güzelini yapar. nalbantoğlu'ndaki o ufacık yer sizi müthiş kokular ile zaten hep cezbeder.. *
yanına en güzel eşlik edeni ise filtre kahvedir.

çayla iyi giden, aslen acı bademden ziyade fındık kurabiyesidir.

acıbadem’de bulunan badem tat yenmesini tavsiye ediyorum.

denizli'nin acıpayam ilçesinde üretilmiş kurabiyedir. çok kıllı bir fiyatı vardır.

pastanelerde satılan tası muhteşem bir kurabiyedir.

parantezi kapatmayı unutmuşum. yönetimden rica etsem.

acıbadem yerine fındık unu kullanıldığını öğrenince biraz hayal kırıklığı yaşasam da en sevdiğim kurabiyelerden.

içi sakızımsı, dışı gevrek, genze kaçan tarçın kokulu, kırıntıları bile parmak ucuyla tek tek toplanıp füüüüüp diye emiklemelik. nasip olur mu be!

kavala kurabiyesinin yanından geçemez.

rafine zevklerimden biri. her ayın beşinde paraya kıyıp alırım.

fındıklısı üretilince gözümden düşen sevdiğim kurabiyedir. makaron'un atası olduğunu okuyunca insan şaşırmadan edemiyor.

viyana kuşatması sırasında viyana’daki surların altından tünel kazarak içeri ulaşmaya çalışan lağımcılar varmış. bu işi yapan sınıfın adı lağımcılar yani konu kanalizasyon ile ilgili değil.

neyse bu lağımcılar bir fırıncı tarafından fark ediliyor ve haber veriliyor. sonra bu "başarı" dan dolayı türklerin yani bizim ay şeklindeki simgemizden bu fırıncıya çörek üretme izni verilmiş.

ayçöreği böyle bulunmuş diye bir rivayet olunca acaba fransa ile savaşırken de bizim acı bademi yiyen fransız askerleri sonra bunu fransız mutfağına mı uyarladılar merak konusu..

köklü pastanelerde genellikle ikiz olarak satılan, damakta tam kıvamında hafif nemli, yine damakta yapış yapış bir dokuyla dağılan, muhteşem bir lezzete sahip kurabiko.