21.
salçalı, sarımsaklı, baharatlı sosu ve tabii ki yanında manda yoğurdu ile gönüllere taht kuran güzide yemeğimiz.
devamını gör...
22.
en sevdiğim ilk üç içindedir.
devamını gör...
23.
soğuk ve etsiz olanı için kurşun atarım
not: zeytinyağlıların içine et koymak katliamdır.
not: zeytinyağlıların içine et koymak katliamdır.
devamını gör...
24.
biberini ayırıp sadece kıymasını yediğim yemek.
devamını gör...
25.
devamını gör...
26.
benim yumuşak karnım olan yiyecek. biber dolması sevgisinden ağladığım oluyor, her esnaf lokantasında gözüm arıyor onu. bu derin bir tutku...
devamını gör...
27.
bir dönem biberi ile yemeye bayıldığım bir dönem de asla biberini yiyemeyip içini yediğim oluyor. farklı bir hissiyat oluşturuyor.
devamını gör...
28.
başıma bir iş gelmeyecekse gayet de severim. "ulan şöyle bir biber dolması olsa da yesek" demişliğim yoktur. ama teklif edilince de hayır demem.
devamını gör...
29.
sıklıkla yaparım, çok da severim
devamını gör...
30.
yoğurtlanması suretiyle lezzetinizi arşa çıkarabileceğiniz efsanevi, ağız sulandırıcı yiyecek.
sahurlarda 4 tanesini yoğurtla gömüp gün boyu gram açlık çekmediğimi bilirim.*
sahurlarda 4 tanesini yoğurtla gömüp gün boyu gram açlık çekmediğimi bilirim.*
devamını gör...
31.
bu şekliyle isim tamlaması, dolma biber şekliyle sıfat tamlaması olan yemeğimiz.
devamını gör...
32.
dolma biberin kilosu 30 lira
kıymanın kilosu 110 lira
pirincin kilosu 30 lira civarında.
bir tencere etli dolmanın maliyeti bu fiyatlar ışığında 75 lirayı buluyor.
eskiden yüzüne bakmadığımız her şey için yarın pişman olacağız.
biberlerini soyup sadece dolmanın içini yiyenler şimdi ne oldu?
kıymanın kilosu 110 lira
pirincin kilosu 30 lira civarında.
bir tencere etli dolmanın maliyeti bu fiyatlar ışığında 75 lirayı buluyor.
eskiden yüzüne bakmadığımız her şey için yarın pişman olacağız.
biberlerini soyup sadece dolmanın içini yiyenler şimdi ne oldu?
devamını gör...
33.
kesinlikle dere otu olmalı dere otu çok yakışıyor.
kıyma olsa da güzel olur .
kıyma olsa da güzel olur .
devamını gör...
34.
dün ilk defa yaptığım yemek.
bu sezonun ilk dolmasını yaptım.
özlemişim.
t: bir yaz yemeği, yazın yenmeli.
bu sezonun ilk dolmasını yaptım.
özlemişim.
t: bir yaz yemeği, yazın yenmeli.
devamını gör...
35.
bu sabaha karşı yaptığım ve iş yerime getirdiğim olağan üstü yemek. antep usulüdür
devamını gör...
36.
sumaklı( baya tane sumak suyu ) ve kıymalı değilse yemem. biber de uzun dolmalık biberlerden olacak. kabuğunu yemiyorum diyene de kafam girsin.
devamını gör...
37.
az önce yaptım ocakta pişiyo yaparken kafamda yine mi çiçek çalıyor duvara karşıdan bi sahne geliyor aklıma hayali cahit beni merakla izliyo gibi. garip bi his o filmi izlediğimden beri her biber dolması yapışımda aklıma gelir
devamını gör...
38.
nar ekşisinin yakıştığı yiyecek.
devamını gör...
39.
sevmediğim yemektir. yemekte katışıksızlığı severim, etse et, sebzeyse sebze, kuru ekmekse ekmek.
devamını gör...
40.
içini doldurulmadan yemek kendisinden daha lezzetli
devamını gör...