1.
şahsım için ketedir. (bkz: erzincan) yuvarlak, dışı sert, ekmeğe benzeyen bir yiyecektir. kırılarak yenilir, yanında peynir ve çayla mükemmel olur.
devamını gör...
2.
kuymak
devamını gör...
3.
benim en sevdiğim: şiveydiz. gaziantep yöresine ait, taze sarımsak ile yapılan yemektir.
bahar gelse de yesek.
bahar gelse de yesek.
devamını gör...
4.
balaban köfte. fikrimce eskişehir'i tek güzel yapan şey.
devamını gör...
5.
madımak ve arabaşı
devamını gör...
6.
içli köfte.
devamını gör...
7.
bulunduğum yöreye ait olmamasına rağmen bayılarak yediğim kuru patlıcan dolmasıdır. kıymalı ve ekşilidir. ben nemli bir bölgede yaşadığımdan patlıcan burada küflenmeden kurumaz. sevdiğimi bilen dostlar gönderir, pişiririz.
devamını gör...
8.
devamını gör...
9.
keşkek
devamını gör...
10.
tarhana çorbası.
devamını gör...
11.
iskilip dolması
keşkek
keşkek
devamını gör...
12.
bakla dolması (bkz: amasya)
devamını gör...
13.
kafa sözlük yöresinden pastırmalı çörek .
devamını gör...
14.
içli köfte. çiğköfte . lahmacun
devamını gör...
15.
kulak aşı. içerisinde kıyma yerine soğanlı yumurta konulur. büyük büyük olur ve kendisini 3 tabak rahat yedirtir. mantıdan güzeldir.
devamını gör...