koyun yoğurdu

normal yoğurda kıyasla daha ağır bi tadı vardır. biraz süzmeye de benzer. ayranı güzel oluyor bence ama. bir de sanırım mevsimine göre sütün kıvamı kokusu vs de değişiyormuş. koyunun beslenmesiyle alakalı yani.

koyun yem ile değil de dağdaki ot ile beslendiyse hayatınızda karşınıza çıkacak en sağlıklı ve en lezzetli yiyecektir.

yaylım koyununun sütünden elde edileni makbul olan nefis gıda.

ev yogurdundan evla. evet.

ahır kokan ve doğal olduğu için güzellemesi yapılan meret. bence en iyi süt anne sütü. yaş farketmeksizin emebilirsiniz. yoksa da inek sütü iyidir. manda, koyun keçi vs. bunlar ahır kokar gübre kokar ağır gelir.

tabii,
koyuyom legene.

manda yoğurdu ile yarışır.

nereye koyalım

kokar derler. asıl yoğurt koyun yoğurdudur. bizim evde başka yoğurt yenmez.

sen seversin sevmezsin ben koyun yoğurdu insanıyım^^

o değil de: haziran temmuz ayında lezzeti zirve yapar. zaten her mevsim yemeyin bunu yani tadına varmak isterseniz diye diyorum.

ilkbaharda taze otlar, papatyalar, kekiklerle falan besleniyorlar, bu sırada eğer seviyorsanız sütünü tüketin laktasyonun en verimli dönemi bu.

haziran gibi süt miktarı azalır ama yağ ve protein gibi içerik oranı çoğalır. temmuz sonuna kadar böyle devam eder.

bundan sonrası süt miktarında ciddi azalma olur zaten bi dinlensin yavrucak.

sonrasında süreç yenilenir.

özellikle isliymiş gibi olan aromasını sevdiğim yoğurt. artık inek yoğurdunun pek bir numarası kalmadı gibi.
ya jersey ineği; ya manda; ya da koyun yoğurdu olmazsa sağlıklı beslenemiyormuşuz gibi.