81.
lahmacun iyi yapıldığında benim bir numeromdur.katiyetle.
devamını gör...
82.
sevdiğim hamur işleri içinde vasat bulduğum bir tat. asla nirvana tatmini vermedi bana. ama otursam arka arkaya yerim. acımam. öyle de ters huyu var.
devamını gör...
83.
eskiden en ucuz ve pratik yiyecek olduğundan, ev temizliği yapan çalışanlara, taşınma esnasında yardım eden eşe dosta, işler yoğun olup yemek yapacak vakit olmadığında lahmacun söylerdik, şimdi ise fiyatları uçtuğundan sair zamanlarda bile nadiren yiyebiliyoruz maalesef...
devamını gör...
84.
toplasanız hayatımda 4-5 kez yemiş olduğum yiyecektir. sevmem. fakat annem lahmacun benzeri bir yiyecek yapardı eskiden onu severdim.
devamını gör...
85.
lahmacun, açılmış hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot (kırmızı biber) gibi baharatlarla hazırlanan malzeme sürüldükten sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan orta doğu mutfağında bir çeşit içli pidedir. ingilizcede zaman zaman türk pizzası, veya ermeni pizzası, olarak adlandırılsa da orta doğu kökenli bir yemektir. pizzadan farklı olarak peynir kullanılmaz ve hamur daha incedir. lahmacun; türkiye, azerbaycan, ermenistan, lübnan, suriye, israil ve dünyadaki türk topluluklarında popüler bir yemektir.
türkiye'nin doğu illerinde yaygın olan lahmacun, 1960'lardan sonra tüm ülkeye yayılmıştır. malzemeler yöreye göre ya da mevsime göre değişiklikler gösterebilmektedir. mesela: biber salçası, fıstık, yeşil biber gibi malzemeler eklenebilir. lahmacun şanlıurfa'da soğanlı, gaziantep'te sarımsaklı, kahramanmaraş'ta ise hem sarımsak hem de soğanlı olarak yapılmaktadır. kahramanmaraş, gaziantep ve şanlıurfa'da lahmacun ile beraber közlenmiş patlıcan da sıkça tüketilmektedir.
devamını gör...
86.
lahm bi ajine
mersin, tarsus, adana, gaziantep, suriye, lübnan topraklarının en sevdiği, iki gözümüz lahmacunumuzdur o.
kuzu etiyle yapılır. üstüne limon ve maydonoz gider. antepli patlıcan söğürme ve sarmısaklı sever.
bu bölgelerde içi evde hazırlanır ve hamuru ve pişirimi için çarşıdaki fırına gönderilir.
aileler bir vesile ile toplandığında en sevilen yemektir.
büyük şehirlerde adı sanının kirletildiğine bakmayın. gayet asildir. pişirmeyi ve yemeyi beceremeyenler utansın.
mersin, tarsus, adana, gaziantep, suriye, lübnan topraklarının en sevdiği, iki gözümüz lahmacunumuzdur o.
kuzu etiyle yapılır. üstüne limon ve maydonoz gider. antepli patlıcan söğürme ve sarmısaklı sever.
bu bölgelerde içi evde hazırlanır ve hamuru ve pişirimi için çarşıdaki fırına gönderilir.
aileler bir vesile ile toplandığında en sevilen yemektir.
büyük şehirlerde adı sanının kirletildiğine bakmayın. gayet asildir. pişirmeyi ve yemeyi beceremeyenler utansın.
devamını gör...
87.
bugün diyetimin ilk günü ve vakitlerden akşam...
yazıktır günahtır, yapmayın ey ahali!
gideyim uyuyayım ben.
yazıktır günahtır, yapmayın ey ahali!
gideyim uyuyayım ben.
devamını gör...
88.
2 haftalık diyetten sonra bugün yediğim nefis gıda. diyeti bozma isteğinden değil de yemek hazırlamak zor geldi..
devamını gör...
89.
bade işçil, mahsun kırmızıgül’den ayrıldıktan sonra tüketmeyi bırakmış. 13 koca yıl boyunca ağzına lahmacun sürmemek, ilginç.
devamını gör...
90.
üniversite bir arkadaşımız bana burs çıkarsa bütün gruba lahmacun ısmarlayacağını söylemişti. o günden sonra zaten sempati duyduğum lahmacuna daha bir sempatiyle bakmaya başladım. o arkadaşımıza burs çıkmıstı evet.
devamını gör...
91.
antep usulü lahmacun çok lezizdir.
bir şeyin içerisine sarımsak giriyorsa, o şeyin lezzetsiz olma ihtimali yoktur. lahmacuna soğan değil, sarımsak girer. benim için lahmacunların şahıdır. ince hamur, çıtır çıtır.
bir şeyin içerisine sarımsak giriyorsa, o şeyin lezzetsiz olma ihtimali yoktur. lahmacuna soğan değil, sarımsak girer. benim için lahmacunların şahıdır. ince hamur, çıtır çıtır.
devamını gör...
92.
yandım dedikçe buz gibi ayran
edalı cilveli lahmacun lahmacun
lahmacun abe lahmacun.
edalı cilveli lahmacun lahmacun
lahmacun abe lahmacun.
devamını gör...
93.
hayır diyemeyeceğim iki yemekten biridir. diğer; yaprak sarma. gevrek pişirilmiş acılı lahmacun, yanına da şalgam suyu miss gibi gider. param biraz fazla olduğunda yaptığım şeydir.
devamını gör...
94.
(bkz: lahm-i acîn)
devamını gör...
95.
uzun zamandır yemiyordum canım çekti yarın sipariş veririm.
devamını gör...
96.
devamını gör...
97.
üf bee vallahi canım çekti :/
devamını gör...
98.
eve söylenmemesi gereken bir yiyecektir. çünkü sipariş gelene kadar lahmacunlar terler ve o gevrekliğini kaybeder. ayrıca soğur. kesinlikle lokantada yenilmelidir.
devamını gör...
99.
dünya üzerindeki en nefis yemek .
devamını gör...
100.
sevmiyorum diyeni allah çarpar. bir yerlerde lahmacun ayran partisi yapılıyor. hissediyorum. lahmacunun içine soğanı basan yazarlar beğendi bile.
devamını gör...