lahmacun

asil duyguların yemeğidir.
lahmacun bir yaşam biçimidir.

format da tüm internet alemi de lahmacun için diz çökecektir!!!

bugüne kadar 850 farklı yerden yaklaşık 6900 tane falan lahmacun yemişimdir. 6900 tane hayal kırıklığı. her seferinde lisede yeni manita yapmış gençler gibi "bu sefer çok farklı olacak" diyorum. yoo hep aynı. asla ve asla iyi bir lahmacun yiyemeyeceğime artık ikna oldum. ben bu hayattan iyi bir lahmacun yemeden göçüp gideceğim. ve lahmacunu bırakmaya karar verdim. zırt pırt "hafta sonuna özel promosyon!!!1 5 lahmacun alana 1 litre sarı kola hediyehehe!" diye sms atan dayıyı da engelledim. yüreğimin bir aldanışa daha tahammülü yok.

maliyeti bu kadar az olupta kar marjı yüksek olan çok az ürün vardır. lakin öyle bir lezzeti var ki, bir pide lahmacun yapan yere gidersem paradan bağımsız olarak %80 lahmacun yerim. pideden daha çok seviyorum bu mereti. iç harcı ne olduğu belirsiz et ya da sakatat parçaları, domates ve soğan, birde baharatlar var muhtemelen ama umurumda değil valla. zaten izmir usulü kokoreç seven adamım ben. temiz olduktan sonra sakatat katılabilir bence. ben en son ki lezzete bakarım, ağzıma kıkırdak ya da yağ parçası gelmesin yeter.

en güzeli içini evde hazırladığındır...

(bkz: fındık lahmacun)

sürekli aynı yerden yiyorum lahmacunu, sahibi ile ufak sohbetimiz var. abone oldun diyor. harbi öyle oldu, ayda 2 defa gitsem düz 400-450 lira. netflix üyeliği daha ucuz. tanıdıkları için midir nedir fark ediyorum iç malzeme daha fazla, yanında gelen garnitür yeterli düzeyde. zaten istesem yenisini getiriyorlar. birde 3 büyük sıkım çiğköfte vardı, işte aldığım hizmeti ve tadı beğenince gelirim ben uygun oldukça. müşteri kazanma ve müşteri memnuniyeti dediğimiz olayda bu biraz.

üzerine az tuz, limon ve sumaklı soğan.
of...

tokum allahtan. lahmacun kilo vermek isteyenler için çok önemli bir besindir. ne olacakmış cücük kadar hamurdan hem de protein de yemiş oluyorsun. o akan şeyler yağ değil yanlış görüyorsunuz lahmacun sıfır kalori olur bakmasını bilene.
baktığımız açı önemlidir. güzel bakan güzel görür.

tanım: bir nimet.

ikisi az, üçü fazla olan.

bugün ekşi sözlükte de popüler bir başlık. şöyle bir tarif paylaşılmış. denenebilir.

mümkünse antep usulü olanı yenmesi lazım gelen mükemmel yemek.

şimdi efendim herkes taliplerini bir dizi imtihandan geçirebilir, bir sorar soruşturur, bir oturur bakarsın. şeyi vereceğiz kalbimizi, kolay mı yani öyle?

benim de imtihanım lahmacundur. dateye mateye çıkınca ilkin, 3 gün sonra lahmacun yemeye gidelim mi diye teklifte bulunurum. lahmacuncuya gideriz. şöyle bir süzerim. dürüşü nasıl? klasik mi dürüyor, serbest stil mi? arasına ne koyuyor? mesela arasına zerzevatı dolduruyorsa, kız anam aç bu, ye tosuno ye, -usta bize takviye lahmacun babanın hayrına."

yoksa et ekmek mi seviyor benim gibi?
bir de derse ki,

-bunun arasına az soğan olacak biliyor musun?...
-neeeee, soğan mı olacaktı arasına?

oha.

beni bilen bilir fav yemeğim. hatta o kadar fav ki kendim bilakis lahmacun olmaya bile çalıştım. hem aşkta hem arkadaşlıkta kırmızı çizgimdir. 1-2 taneyle doyanla işim olmaz, 8-10 yiyenle de el ense oluruz. kendim gibi çıtırını, karakterim gibi limonlusunu severim. evet.

lahmacun aşktır, aşk.

lahmacun'a * mum diken adamız biz.
doğum günü pastamızı kutsal lahmacun olarak tercih etmiş, gözümüzün nuru yapmışız.

seni seven başımızın tacıdır,
lahmacundaşımızdır!
var olasın lahmacun, var ol lahmacunsever!!