lahmacun

haftanin 7 gunu yiyebilirim. o derece.

arapça yoğurulmuş et. lahm-macun.

asil duyguların yemeğidir.
lahmacun bir yaşam biçimidir.

format da tüm internet alemi de lahmacun için diz çökecektir!!!

bugüne kadar 850 farklı yerden yaklaşık 6900 tane falan lahmacun yemişimdir. 6900 tane hayal kırıklığı. her seferinde lisede yeni manita yapmış gençler gibi "bu sefer çok farklı olacak" diyorum. yoo hep aynı. asla ve asla iyi bir lahmacun yiyemeyeceğime artık ikna oldum. ben bu hayattan iyi bir lahmacun yemeden göçüp gideceğim. ve lahmacunu bırakmaya karar verdim. zırt pırt "hafta sonuna özel promosyon!!!1 5 lahmacun alana 1 litre sarı kola hediyehehe!" diye sms atan dayıyı da engelledim. yüreğimin bir aldanışa daha tahammülü yok.

maliyeti bu kadar az olupta kar marjı yüksek olan çok az ürün vardır. lakin öyle bir lezzeti var ki, bir pide lahmacun yapan yere gidersem paradan bağımsız olarak %80 lahmacun yerim. pideden daha çok seviyorum bu mereti. iç harcı ne olduğu belirsiz et ya da sakatat parçaları, domates ve soğan, birde baharatlar var muhtemelen ama umurumda değil valla. zaten izmir usulü kokoreç seven adamım ben. temiz olduktan sonra sakatat katılabilir bence. ben en son ki lezzete bakarım, ağzıma kıkırdak ya da yağ parçası gelmesin yeter.

en güzeli içini evde hazırladığındır...

(bkz: fındık lahmacun)