şarap

6.000 yıllık alkollü içki. üzüm veya başka meyvelerin sularını çeşitli yöntemlerle mayalandırma yoluyla yapılır. sağlığa ciddi zararları olduğu için hiç içmem.

islam ansiklopedisinde ilk şarabı üreten kişinin hz. nuh olduğu yazar. insanların gevşemesi ve gerginliğinin azaltılmasını amaçlayarak üretim yapmıştır yazılana göre.

son zamlardan sonra tekrar ilgi gören alkollü içeçek.
4 biraya 56 tl vermek istmeyenler, bir şişe saraba 40 tl vermeyi tercih ediyor gibi.
son yıllarda farklı üreticilerden çok çeşitli ödüllü şaraplar da çıkıyor. çoğu 70-150 tl arası.

yine de bilenler şuraya katkı yapabilir. artık kaldı mı bilmiyorum.

(bkz: 40 tl'den ucuz içilebilir şaraplar)

öte yandan son yıllarda şarapçılıkta yeni bir terim öne çıkıyor. (aslında yeni değil de bizde yeni)

(bkz: teruar)
fransızca kökenli bu sözcük ürünün oluşumunu etkileyen her şey demek.
bölgenin toprak yapısı,
eğimi,
ne kadar yağmur, kar, dolu aldığı (çünkü bağlar sulanmıyor)
rüzgarı,
yıl içindeki güneşli gün sayısı vs.
yani diyor ki fransız:
merlot, shiraz, papas karası, kalecik karası, öküzgözü, boğazkere, cabernet sauvignon, chardonnay, önemlidir.

ama burgonya da üretilen, chardonnay kıymetlidir.

her gencin en az bir kere denemek istediği,tadını merak ettiği şeylerden bir tanesi.

akıllara şirinceyi getirir.

şu an kendi yaptığım türünü içtiğim alkollü içecek. bu ev yapımı şaraplaron kafası bir başka oluyor. yalnız bir üstteki yazarın da belirttiği gibi (muhtemelen aynı yerde yaşıyoruz) bedavacı çok, üçte biri eşe dosta gitti şarapcıklarımın. seneye kimseye söylemeyeceğim.

en çok kırmızısını tercih etmekle beraber, beyaz ve roze ve ayrıca sıcağını da sevdiğim (tam sıcak şarap içilesi bir gün) içkidir.

antik uygarlıklar için önemli bir statü sahibi olmuş içecektir. modern dünyada geniş çevreler tarafından satın alınabilen bir üründür; hem üst hem de alt tabaka şaraptan keyif alır.
antik dünya medeniyetlerinde, şarabın çok az sayıda bulunup zor taşınması bu içeceği zenginlere has yapmıştır. örneğin, asurlular şarabı prestij sembolu olarak görürdü. milattan önce 870 yılında asur kralı asurnasirpal imparatorluğun eltileri için verilen devasa festivalde şarap ikram ederek, uzak diyarlardan olan ithal ve harcanan para kralın gücünü gösteriyordu.
antik yunan şarabı biraz daha ucuza mal etmeyi öğrenince bilgin elitlerin arasında yaygın tercih edilmeye başlandı. öyle ki, sempozyumlarda sınırsız servis edilerek, kısa sürede eğlencenin bir parçası haline gelmiş ve şiir, sanat ve diğer entelektüel arayışlarla ilgili olaylarda da kendine yer bulmuştur.
şarabın rövanşta olduğu dönemde, bira antik yunanda basit görülmüş ve barbar içeceği olarak ilişkilendirilmiştir. yunanlar gururla oluşturdukları şarap kültürünü akdeniz'e yayarak dünya üzerindeki nüfuslarını artırmaya yönelik başarı elde etmişlerdir. yabancı kültürler şarapla beraber gerekli olan yapılarla yunan kültürünün diğer ögelerini de benimsemeye ve talep etmeye başlar.
antik romada da statü sembolü olmuştur şarap. yunanlıların yerine geçen roma bölgenin hakim gücü olur ve üzüm asmalarını yunanistan'dan italyaya ithal ederek şarap ticaretinin merkezini değiştirir.
zengin elitler ve köleler benzer şekilde şaraba ulaşır. haliyle, statüyü belirleyen şey artık aşrabın kendisi değil, şarabın türüdür.
ilk kampanyada üretilen falernum şarabı hala dünyanın en iyi şaraplarından biri olarak bilinir.

kaynak: altı bardakta dünya tarihi

günde bir kadeh içildiğnde, kalbi güçlendiren alkollü içki.
öneri: suvla sır

trafik kazalarının,
kanser ve dolaşım hastalıklarının,
cinayetlerin,
husumetlerin,
boşanmaların ve daha bir çok lanet olayın müsebbibi necis şey.


"şeytan, içki ve kumar (şans oyunları) ile sadece aranızda düşmanlık ve nefreti körükleyip allah'ın zikrinden ve namazdan alıkoymak istiyor"

maide 91.

7 yıl sonra ilk kez içecek olduğum şeyimsi.
nereden dank etti bilmiyorum ama dün acayip canım istemişti.
rakı,viski,bira denkleminden çıkıyorum bugün sanırım...

kırmızısı favorim olan içecek. belli bir yaştan sonra bira soda gibi kalıyor. her hafta sonu bir şişesini oturup kendimle içmek benim için bir zevktir.

ucuz olanları köpek öldüren diye tanımlanır.

iyisi ağlatır, kötüsü güldürür.

hiç denemediğim içki türüdür. demek ki henüz günü gelmemiş.

yemek masasına koymadan önce, yemek hazırlarken de yavaş yavaş içilen fermante üzüm suyu.

beklemiş ve kaliteli olanını içmenin son derece zevkli olduğu; kalitesizini içmenin de bir o kadar kötü ve mide bulandırıcı olduğu alkollü içecek.

fiyat performans şarap önerisi : sava (carrefour'da satılıyor)

bugüne kadar birçok şiire, şarkıya, yazıya konu olmuş, ya çok sevilen ya da nefret edilen alkollü içecektir. yıllandıkça güzelleşir, güzelleştikçe güzelleştirir. 40 yıllığa kadar içilebilir. ve pahalı olması güzel olduğu anlamına gelmez.

benim gibi baharat sevenler için sıcak şarap en güzelidir.